Kelvin_Ho
石非石,蛋沒蛋,蕉不一定是蕉
Kelvin_Ho
Level 2
2020-04-17
904 views
Follow
呢間餐廳其中一個特色是他們的甜品,運用了分子料理的技巧製成。



首先要介紹的是蛋
蛋殼是白朱古力,蛋黃是芒果同熱情果蓉
左邊黑色的是朱古力班戟,右邊泡沫下是雲呢拿雪糕和朱古力碎紅苺。
四種不同味道口感,食落口感好得意。
蛋
蛋


三樣甜品中我最鍾意蕉,前半真蕉部份是焦糖香蕉。
後半蕉皮係白朱古力脆皮,入面係雲呢拿雪糕。
同蛋一樣,蕉都會有朱古力班戟和朱古力碎紅苺。
蕉
蕉
蕉


最後一款是石,外型較平凡,但一樣落足心機。
外殼係白朱古力,入面係白朱古力慕絲和紅桑子醬的流心。
石
石
石
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
1
Share
Report
Ratings
5
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value