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2021-08-14
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一向都好鍾意食石磨腸粉,朋友介紹我試下呢間「舊時光石磨腸粉」,位於尖沙咀厚福街,主打即叫即整手工石磨腸粉。晚餐時間同朋友去買外賣,見到外賣電話響過不停,生意唔錯!招牌雞蛋肉碎腸加菜莆石磨腸粉皮薄餡多,好嫩滑,食落蛋香十足,肉碎醃得入味,配埋菜莆,增加口感,正。手切滑牛腸咬開牛肉份量十足,好足料,腸粉順滑彈牙充滿米香。麻辣雞絲撈石磨粉淡淡麻辣香氣好開胃,雞絲啖啖肉嫩滑唔嚡口,皺皮腸粉皮薄適中好煙韌。竹葉蟲草花蒸雞蟲草花脆嫩爽滑,雞肉又嫩又滑好鮮味。竹葉蓮藕蒸肉餅厚切肉餅好吸晴,肉汁鮮嫩富口感,食落鹹香爽脆。黃/黑豆漿甜度剛好,香濃又幼滑。
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