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2021-03-18
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妹妹生日，去山林道新開嘅『基地』Base Bar & Restaurant慶祝！餐廳環境好靚，好多打卡位，啱晒鍾意相機食先嘅妹妹，而食物質素亦好有驚喜，每道菜都有水準，連媽咪都大讚呢！呢度難得前菜選擇好多，款款都好吸引！烤鴨酥皮紙卷($88)好有驚喜，鴨肉份量好足，調味唔會好濃，反而食到肉味，最impressed嘅係個酥皮做得又薄又香脆！搏大霧($138)呢個要睇英文名先知係煙燻油甘魚刺身，上碟時煙霧彌漫，夠晒gimmick！油甘魚刺身新鮮，食到陣陣煙燻香氣，令味道提鮮，配搭三文魚子嘅爽脆同鹹鮮，呢個絕對值得一試。焗日本海螺配紅花忌廉汁($138)原個海螺上枱，非常吸睛嘅一道前菜。面層係焗至金黃嘅芝士，紅花忌廉汁有D似葡汁，一啖同時食到忌廉汁嘅creamy同芝士嘅鹹香，味道豐富，海螺片份量亦慷慨！海膽帶子意大利飯($148)冇諗過可以喺酒吧餐廳食到咁好食嘅Risotto，意大利飯煮到剛熟，帶有嚼口，口感又creamy，出色！海膽雖然份量唔算多，但難得地完全唔腥仲有少許鮮甜。帶子煎至表面金黃，半熟口感，鮮甜好味！呢度嘅Mocktail亦好好飲，賣相勁靚！呢4杯都係水果based，果香十足
呢度難得前菜選擇好多，款款都好吸引！
烤鴨酥皮紙卷($88)
好有驚喜，鴨肉份量好足，調味唔會好濃，反而食到肉味，最impressed嘅係個酥皮做得又薄又香脆！
搏大霧($138)
呢個要睇英文名先知係煙燻油甘魚刺身，上碟時煙霧彌漫，夠晒gimmick！油甘魚刺身新鮮，食到陣陣煙燻香氣，令味道提鮮，配搭三文魚子嘅爽脆同鹹鮮，呢個絕對值得一試。
焗日本海螺配紅花忌廉汁($138)
原個海螺上枱，非常吸睛嘅一道前菜。面層係焗至金黃嘅芝士，紅花忌廉汁有D似葡汁，一啖同時食到忌廉汁嘅creamy同芝士嘅鹹香，味道豐富，海螺片份量亦慷慨！
海膽帶子意大利飯($148)
冇諗過可以喺酒吧餐廳食到咁好食嘅Risotto，意大利飯煮到剛熟，帶有嚼口，口感又creamy，出色！海膽雖然份量唔算多，但難得地完全唔腥仲有少許鮮甜。帶子煎至表面金黃，半熟口感，鮮甜好味！
呢度嘅Mocktail亦好好飲，賣相勁靚！呢4杯都係水果based，果香十足！
Cosmo Night($78)
Crazy Juice($78)
Red Lip($88)
Refresher ($88)
可惜無甜品，如果唔係真係perfect啦！
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