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2019-01-09
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這間一直在我們wish list的新日本餐廳冬季推出了蟹宴，嗜蟹如命的老公終於忍不住要出動了。Openrice訂座還有折頭，其實見到menu及食物質素其實算不上很貴。一入餐廳感覺環境很舒適，空間感十足又不會讓人有種太過高貴的拘束。目標明確的點了總共八道食物的蟹宴，每一道也有驚喜，而且水準超高，媲美上次我們去日本吃的蟹宴，有過之而無不及！第一道的鱈場蟹刺身為是日晚餐展開了美妙的序幕，肉質之鮮嫩以及那軟綿綿的口感讓我們留下了深刻的印象，而且蟹肉真的很厚身，咬下去有著飽滿的口感。當然不少得北海道帶子刺身，不會只吃蟹這麼單調乏味。冰鎭松葉蟹也是非常鮮甜夠味，非常厚肉，也是我的最愛之一！擺碟也非常有心意，打卡之選！下一道海膽蟹膏甲羅燒十分新穎，海膽、蟹肉、蟹子、蟹膏、芝士混在一起，下面有蠟燭暖著吃，比較濃味，像是吃完較淡味刺身及松葉蟹後正式進入高潮。多種食物加上芝士沒半點違和感，而且吃過較寒涼的兩道菜後吃點熱食感覺良好。之後的天婦羅及茶碗蒸也是蟹味濃郁，特別是天婦羅炸得香脆，用紫菜包着蟹肉也有多一種口感，非常配搭。吃到這裏其實已經很飽，來過清淡一點的海蟹鍋物，大塊蟹肉，滑嫩鮮甜，配上很多蔬菜，感
一入餐廳感覺環境很舒適，空間感十足又不會讓人有種太過高貴的拘束。目標明確的點了總共八道食物的蟹宴，每一道也有驚喜，而且水準超高，媲美上次我們去日本吃的蟹宴，有過之而無不及！
第一道的鱈場蟹刺身為是日晚餐展開了美妙的序幕，肉質之鮮嫩以及那軟綿綿的口感讓我們留下了深刻的印象，而且蟹肉真的很厚身，咬下去有著飽滿的口感。當然不少得北海道帶子刺身，不會只吃蟹這麼單調乏味。冰鎭松葉蟹也是非常鮮甜夠味，非常厚肉，也是我的最愛之一！擺碟也非常有心意，打卡之選！
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下一道海膽蟹膏甲羅燒十分新穎，海膽、蟹肉、蟹子、蟹膏、芝士混在一起，下面有蠟燭暖著吃，比較濃味，像是吃完較淡味刺身及松葉蟹後正式進入高潮。多種食物加上芝士沒半點違和感，而且吃過較寒涼的兩道菜後吃點熱食感覺良好。
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之後的天婦羅及茶碗蒸也是蟹味濃郁，特別是天婦羅炸得香脆，用紫菜包着蟹肉也有多一種口感，非常配搭。
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吃到這裏其實已經很飽，來過清淡一點的海蟹鍋物，大塊蟹肉，滑嫩鮮甜，配上很多蔬菜，感覺健康一點。另外第一次吃箱押壽司，配上一點漬物醃菜吊味，令到味蕾感受到多一份層次，挺特別。
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最後當然來個精美的日式甜品，睇得又食到，甜度剛好，為是日晚餐畫上完美句號。
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