Mom's Dry Noodles (Harbour North Phase 2)

今次第一次試呢間台灣麵店，第一次在食店落單後要等足足30多分鐘才上台，還不是什麼複雜菜式，只是一碗麵，牛肉牛肚牛筋應是炆好的。中午只有一小時食晏，却用了30分鐘等食，真的無奈。麵的質及牛肉還可，but 牛肚未淋，牛筋更硬到咬不到。不知是老媽拌麵食物的質素要求是否這樣，還是只有這分店出這樣的貨。 其實麵質不錯，這樣的價錢，希望問題往後有所改善。