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2016-04-20
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實不相暪,雞煲是我每年生日定必光顧的指定動作,坊間開設的雞煲食店越開越多,但往往味道參差,製法不一,有些甚至失傳了正宗四川雞煲的精髓,晚上時分路經 大角咀這間雞煲店 - 前家樂,踏入門口的一刻已能嗅到濃烈的雞煲香氣,情不自禁地吞嚥一下,提醒了我夠鐘開飯喇~室內環境寬敞,不會侷促,吃雞煲也吃得自在舒適,與友人找個四人位子坐下,看看餐牌及招牌菜是什麼??餐紙有很多配菜選擇,給我發現除雞煲以外,還有烤鯇魚鍋,嘩! 吃雞煲也有吃膩的時候,我即管轉一下口味嚐吃烤鯇魚鍋好了。牆身上貼了一張海報,原來經手機食先/影相及打卡並share至facebook,有飲品贈送,太好了,share facebook沒有難度,老闆真想得周到喔~約10分鐘後烤鯇魚鍋(HK$188)送來了,沒想到鯇魚份量挺大的,我想足夠3-4人享用喔~面層灑上蔥花茜菜,令湯底更濃郁,賣相色彩豐富,又能辟去魚的腥味,因這晚不想吃辣,所以我點了蕃茄薯仔湯底,與烤鯇魚混合起來,營養價值更好喔~ 除了蕃茄薯仔湯底外,還有四款湯底選擇,如雲南酸菜、麻辣等。先見真身了嗎? 脹卜卜的魚身看來魚肉很厚身,外皮烤過特別香口,咬一口湯底沾滿了魚肉,嫩滑到
實不相暪,雞煲是我每年生日定必光顧的指定動作,坊間開設的雞煲食店越開越多,但往往味道參差,製法不一,有些甚至失傳了正宗四川雞煲的精髓,晚上時分路經 大角咀這間雞煲店 - 前家樂,踏入門口的一刻已能嗅到濃烈的雞煲香氣,情不自禁地吞嚥一下,提醒了我夠鐘開飯喇~
Other Info. :
這晚領略到何謂色‧香‧味俱全的真諦,下次決定再end call光顧它的雞煲呀~
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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