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2016-04-20
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實不相暪，雞煲是我每年生日定必光顧的指定動作，坊間開設的雞煲食店越開越多，但往往味道參差，製法不一，有些甚至失傳了正宗四川雞煲的精髓，晚上時分路經 大角咀這間雞煲店 - 前家樂，踏入門口的一刻已能嗅到濃烈的雞煲香氣，情不自禁地吞嚥一下，提醒了我夠鐘開飯喇~室內環境寬敞，不會侷促，吃雞煲也吃得自在舒適，與友人找個四人位子坐下，看看餐牌及招牌菜是什麼??餐紙有很多配菜選擇，給我發現除雞煲以外，還有烤鯇魚鍋，嘩! 吃雞煲也有吃膩的時候，我即管轉一下口味嚐吃烤鯇魚鍋好了。牆身上貼了一張海報，原來經手機食先/影相及打卡並share至facebook，有飲品贈送，太好了，share facebook沒有難度，老闆真想得周到喔~約10分鐘後烤鯇魚鍋(HK$188)送來了，沒想到鯇魚份量挺大的，我想足夠3-4人享用喔~面層灑上蔥花茜菜，令湯底更濃郁，賣相色彩豐富，又能辟去魚的腥味，因這晚不想吃辣，所以我點了蕃茄薯仔湯底，與烤鯇魚混合起來，營養價值更好喔~ 除了蕃茄薯仔湯底外，還有四款湯底選擇，如雲南酸菜、麻辣等。先見真身了嗎? 脹卜卜的魚身看來魚肉很厚身，外皮烤過特別香口，咬一口湯底沾滿了魚肉，嫩滑到
實不相暪，雞煲是我每年生日定必光顧的指定動作，坊間開設的雞煲食店越開越多，但往往味道參差，製法不一，有些甚至失傳了正宗四川雞煲的精髓，晚上時分路經 大角咀這間雞煲店 - 前家樂，踏入門口的一刻已能嗅到濃烈的雞煲香氣，情不自禁地吞嚥一下，提醒了我夠鐘開飯喇~
室內環境寬敞，不會侷促，吃雞煲也吃得自在舒適，與友人找個四人位子坐下，看看餐牌及招牌菜是什麼??
餐紙有很多配菜選擇，給我發現除雞煲以外，還有烤鯇魚鍋，嘩! 吃雞煲也有吃膩的時候，我即管轉一下口味嚐吃烤鯇魚鍋好了。
牆身上貼了一張海報，原來經手機食先/影相及打卡並share至facebook，有飲品贈送，太好了，share facebook沒有難度，老闆真想得周到喔~
約10分鐘後烤鯇魚鍋(HK$188)送來了，沒想到鯇魚份量挺大的，我想足夠3-4人享用喔~面層灑上蔥花茜菜，令湯底更濃郁，賣相色彩豐富，又能辟去魚的腥味，因這晚不想吃辣，所以我點了蕃茄薯仔湯底，與烤鯇魚混合起來，營養價值更好喔~ 除了蕃茄薯仔湯底外，還有四款湯底選擇，如雲南酸菜、麻辣等。
先見真身了嗎? 脹卜卜的魚身看來魚肉很厚身，外皮烤過特別香口，咬一口湯底沾滿了魚肉，嫩滑到不得了，湯底還有白蘿蔔、蕃茄薯仔等配菜，吃至不能停口呀~
除烤鯇魚鍋外，我還點了兩款配菜，墨魚滑(HK$68)及芝士燒卷(HK$48)，看見烤鯇魚鍋那麼出色，我想墨魚滑也不錯吧! 哈哈! 這晚好像無魚不歡似的。
果然沒說錯，墨魚滑相當彈牙嫩滑。
這款芝士燒卷原來是餐廳的招牌配菜，內裡充滿濃郁的芝士，咬一口"咇"出芝士汁液，熱燙燙的吃時小心會燙咀呀~
這是我打卡share 至facebook後獲得的飲品呢~hee~
Other Info. :
這晚領略到何謂色‧香‧味俱全的真諦，下次決定再end call光顧它的雞煲呀~
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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