千味手工餃子

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朋友之前帶過我去食一次，一食驚為天人，餃子真材實料，而且超大隻，價錢又唔貴，最重要係佢用豬骨淮山花膠煲嘅湯做湯底，鮮甜濃郁，絕對出邊的味精湯可以比對。一碗有八隻嘅帆立貝蟲草鮮蝦餃，每一隻餃子入邊都包着一粒帆立貝同鮮蝦絕對真材實料餡料非常飽滿。韭菜鮮蝦餃要嚟煎，外皮香脆煎後的韭菜香味非常突出，加上爽彈的鮮蝦，一口咬下去鮮甜爽彈，一口接一口，很快就清盆。叫一碟小吃爽滑魚皮，紅油半日爽滑魚皮中香辣適中，再加入少許青瓜絲同炸過的花生米，簡直餸酒一流。