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2020-08-27
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相信很多人對舊式香港餐廳會非常地懷念, 市面上林林總總的"新式"冰室卻找不到昔日情懷今次要介紹的是, 地理位置不太方便, 若有駕駛的話可以停泊在外邊的街位(有咪錶)真正有實力的餐廳只會提供極少的選擇, 因為招牌菜已經夠做了牛肉通粉 + 烚蛋 and 菠蘿油 / 厚蛋治因為我對牛肉要求比較高, 我覺得通粉水準還可以, 但沒到驚喜的程度真正推介的是菠蘿油, 口感鬆軟, 不知道是用了那種牛油, 香味比在頹廢茶記會吃到的牛油方包好味太多厚蛋治不是只有份量大, 大約80%熟的蛋, 還有半流質的口感, 是考工夫的制作, 會來的話要點來吃喔=另一重點是熱奶茶, 試過太多"伏"的假茶記的所謂"奶茶", 如果你跟我一樣對奶茶有要求, 那可以試一試這間冰室的奶茶, 事實上奶跟茶的比例有非常深的學問
今次要介紹的是[廣成冰室], 地理位置不太方便, 若有駕駛的話可以停泊在外邊的街位(有咪錶)
真正有實力的餐廳只會提供極少的選擇, 因為招牌菜已經夠做了
牛肉通粉 + 烚蛋 and 菠蘿油 / 厚蛋治
因為我對牛肉要求比較高, 我覺得通粉水準還可以, 但沒到驚喜的程度
真正推介的是菠蘿油, 口感鬆軟, 不知道是用了那種牛油, 香味比在頹廢茶記會吃到的牛油方包好味太多
厚蛋治不是只有份量大, 大約80%熟的蛋, 還有半流質的口感, 是考工夫的制作, 會來的話要點來吃喔=
另一重點是熱奶茶, 試過太多"伏"的假茶記的所謂"奶茶", 如果你跟我一樣對奶茶有要求, 那可以試一試這間冰室的奶茶, 事實上奶跟茶的比例有非常深的學問
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