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2017-05-30
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經友人介紹之下，早已想試試這間店舖，根據網上資料顯示，這一間店舖以前應該是青綠色的排檔，後來搬了到這間店舖內。網上亦有很多報道，得知這間店舖的後人繼續延續漢發麵家。先不要理，歷史只屬空談，吃東西才是最重要，點了過這間店舖最著名的豬潤麵，因為獨自來進食，不可能吃麵又吃西多士。真的佩服對面位的女士，可以獨自吃一個豬潤麵，再配豬扒，再加一杯凍飲。豬潤份量不太多，放在麵條的上面，看來只有四至五天，但是非常之厚，豬潤厚切才是王道，可以吃得出那一個綿綿的質感。厚切豬潤，吃起上來非常之快慰，軟林得來沒有什麼酒味。比起深水埗另一間豬潤名店維記，質素好幾倍。大家不要再盲目相信傳媒報道，維記肯定不及漢發這麼好吃。雖然報道指，這間麵檔的奶茶相當之有名，享負盛名的樣子，但是我點了一個茶走，佢覺得不甚了了。第一口喝覺得有少少特別的香氣，但是之後都沒有濃厚的茶味。本以為麵條很少，豈料都吃樂落，才覺得份量挺多，一個豬潤麵都應該會夠飽
網上亦有很多報道，得知這間店舖的後人繼續延續漢發麵家。
先不要理，歷史只屬空談，吃東西才是最重要，點了過這間店舖最著名的豬潤麵，因為獨自來進食，不可能吃麵又吃西多士。真的佩服對面位的女士，可以獨自吃一個豬潤麵，再配豬扒，再加一杯凍飲。
豬潤份量不太多，放在麵條的上面，看來只有四至五天，但是非常之厚，豬潤厚切才是王道，可以吃得出那一個綿綿的質感。厚切豬潤，吃起上來非常之快慰，軟林得來沒有什麼酒味。比起深水埗另一間豬潤名店維記，質素好幾倍。大家不要再盲目相信傳媒報道，維記肯定不及漢發這麼好吃。
雖然報道指，這間麵檔的奶茶相當之有名，享負盛名的樣子，但是我點了一個茶走，佢覺得不甚了了。第一口喝覺得有少少特別的香氣，但是之後都沒有濃厚的茶味。
本以為麵條很少，豈料都吃樂落，才覺得份量挺多，一個豬潤麵都應該會夠飽
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