
半開放式的廚房,可邊等位邊觀賞師傅們的製作過程。以為餐廳佔地只有直望的空間,殊不知走到盡頭原來還有更多的大圓檯,很多一家大細到來開飯。


茶介每位$11,先奉上熱茶和一碟餐前小食:魚乾花生,可邊吃喝邊點菜。


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麻香雞絲粉皮 $62
天氣開始悶熱,最好吃點開胃冷盤小菜,雞絲粉皮是上海菜中的首選。
雞絲和青瓜絲切得不算幼,不過正合啖啖肉的心意和口感。花生醬和麻油混合的醬汁份量也挺多,也挺幼滑,可拌勻整碟雞絲粉皮而不會過濃。


金牌小籠包 $54
一籠6個的小籠包,大小剛好,皮薄多汁,肉嫩鮮美,雖不致是非常好食,但已算是不錯,可以收貨。


脆煎灌湯小籠包 $54
以鐵板盛載而上的脆煎小籠包,外型極像生煎包,底部的油份略為多了點,不過保持了熱騰騰的溫度。包底給煎香脆了,而且咬開有不少湯汁溢出,口感豐富亦美味。


大排湯麵 $68
湯麵跟炸豬扒分開而上。湯頭較為清淡,麵條不會浸得過腍或過於糊狀,保持一定程度的彈牙。而炸豬扒表面炸得挺為酥脆,可是調味稍為欠奉,不太香口惹味,還是記掛滄浪亭的大排麵。





推著bb車光顧,不單沒有不歡迎,店方還安排了四人座給我們,而且沒有多收bb的茶錢呢!價位合理的上海淮陽菜,加上服務周到細心,難怪經常都有一批食客等候。





