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2024-02-07
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本身約咗同朋友去high tea，但係最後都係想食多少少🙈所以就搵咗中環百年煤氣燈旁呢間意大利餐廳食Brunch $738pp💕餐廳喺都爹利街盡頭，行幾步石級就會到，而且食完仲可以喺煤氣燈打卡💫*Antipasto*無限添加嘅前菜有四款:✨煙三文魚配魚子醬-咸香味重🐙慢煮八爪魚-煙靭彈牙嘅八爪魚配上紅莓醬加辣椒油，辣辣哋幾好食🍈Parma ham melon-最traditional嘅配搭🍞鵝肝醬多士-鵝肝醬細滑油香，上面放蘋果醬平衡油膩感*Abalone Tomato Chili Spinosini +$98*鮑魚蕃茄意粉，意粉比較硬身有咬口，唔會有過多調味，食到材料本身味道，成個菜比較清新。*Carabineros Prawn Spaghetti +$108*西班牙紅蝦麵用蝦汁煮成味道比較濃郁充滿蝦香。麵質比較彈牙有蛋香。*Slow Cooked Chicken Leg Roll, Chanterelle Sauce*估唔到雞肉慢煮係咁嫩，入面放入雜菌提升味道同口感。*Almond Crushed Lamb Rack,Eggplant Caviar Balsamic +$168*羊
本身約咗同朋友去high tea，但係最後都係想食多少少🙈所以就搵咗中環百年煤氣燈旁呢間意大利餐廳食Brunch $738pp💕餐廳喺都爹利街盡頭，行幾步石級就會到，而且食完仲可以喺煤氣燈打卡💫
*Antipasto*
無限添加嘅前菜有四款:
✨煙三文魚配魚子醬-咸香味重
🐙慢煮八爪魚-煙靭彈牙嘅八爪魚配上紅莓醬加辣椒油，辣辣哋幾好食
🍈Parma ham melon-最traditional嘅配搭
🍞鵝肝醬多士-鵝肝醬細滑油香，上面放蘋果醬平衡油膩感
*Abalone Tomato Chili Spinosini +$98*
鮑魚蕃茄意粉，意粉比較硬身有咬口，唔會有過多調味，食到材料本身味道，成個菜比較清新。
*Carabineros Prawn Spaghetti +$108*
西班牙紅蝦麵用蝦汁煮成味道比較濃郁充滿蝦香。麵質比較彈牙有蛋香。
*Slow Cooked Chicken Leg Roll, Chanterelle Sauce*
估唔到雞肉慢煮係咁嫩，入面放入雜菌提升味道同口感。
*Almond Crushed Lamb Rack,
Eggplant Caviar Balsamic +$168*
羊架大約七成熟，肉質唔會老，無羊羶味。
*Seasonal Fruit Napoleon, Mango Sherbet*
拿破崙一咬落去超級鬆脆，入面夾雜着細滑吉士，覺得漏嘅時候再食一口芒果雪芭清一清味蕾，圓滿結束brunch。
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