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2014-12-20
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網上做助課時看到這店，有趣是評價好壞參半。一半大罵食材不新鮮，點菜很久才送上來；另一半則是大讚食材新鮮，物超所值。然後，另一半又反駁那些都是「馬評」（做馬食評），這邊又再回馬槍說其他人是抹黑。與其猶疑不決，不如以身犯險。讓我親身吃一趟來試試水準。價錢好像＄288一位，分成兩個時間，六點十五分和八點四十五分開始，每時大概一個半小時。挑了個晚一點的時段，寧餓一點，也不想吃不下。八點半到了樓下，坐升降機到二樓，剛碰到主事人，居然着我們回到樓下，在大樓外排隊。回到樓下，才驚覺大樓外排了一條長龍，通通都是正準備進場的人。等了差不多十分鐘，這樣在街上排隊還倒是第一次，真像排隊進遊樂場。安排好座位便魚貫進場。第一感覺很乾淨，每張枱也抹得乾乾爽爽，地面也沒半點污迹，雖說枱不算大，枱與枱之間也較接近，但已經讓人很舒服。立時翻開點菜紙，分成刺身、炸物、料理、壽司等多種食物，立時先挑刺身，日式放題，不吃刺身就白來了。才交上點菜紙，不夠三分鐘便上了一大盤雜錦刺身，該是店知道人人必點刺身，不如先來震撼一點，讓食客吃個痛快。此時背後傳來一把聲音。「大家好，歡迎大家來到相撲手。看到檯面的刺身，大家覺得還不錯吧。我也
與其猶疑不決，不如以身犯險。讓我親身吃一趟來試試水準。
價錢好像＄288一位，分成兩個時間，六點十五分和八點四十五分開始，每時大概一個半小時。挑了個晚一點的時段，寧餓一點，也不想吃不下。
八點半到了樓下，坐升降機到二樓，剛碰到主事人，居然着我們回到樓下，在大樓外排隊。回到樓下，才驚覺大樓外排了一條長龍，通通都是正準備進場的人。等了差不多十分鐘，這樣在街上排隊還倒是第一次，真像排隊進遊樂場。
安排好座位便魚貫進場。第一感覺很乾淨，每張枱也抹得乾乾爽爽，地面也沒半點污迹，雖說枱不算大，枱與枱之間也較接近，但已經讓人很舒服。
立時翻開點菜紙，分成刺身、炸物、料理、壽司等多種食物，立時先挑刺身，日式放題，不吃刺身就白來了。
才交上點菜紙，不夠三分鐘便上了一大盤雜錦刺身，該是店知道人人必點刺身，不如先來震撼一點，讓食客吃個痛快。此時背後傳來一把聲音。
「大家好，歡迎大家來到相撲手。看到檯面的刺身，大家覺得還不錯吧。我也知現在是相機先吃，大家拍完照，不妨上載到我們公司的facebook，然後跟我們同事說一聲，晚一點有特別食物回敬大家。」聽着以為自己去了嘉年華會。轉念，主持人又來：「今晚大廚為了大家炮製了一道烤羊架，原塊羊架烤至五成熟，喜歡的朋友可以出來中間拿一些。」
立時於我身後起了一條長人龍。羊架不是我杯茶，集中吃刺身。未出發前知巨型甜蝦是這裏點題之作，差不多六吋長的甜蝦，肉也有手指般粗，蝦肉婔紅，像姻脂般濃艷，嫩滑如豆腐，卻散發無盡鮮甜，秒殺五六隻。各種魚類刺身也新鮮不錯，更不要錯過放題小見的北海道元貝刺身。一般為成本，頂多用上小柱貝濫竽充數，這裏則貨真價實是原顆大元貝切成片，鮮甜至極。更有人擔心只有第一盤才如此出色，又或是一盤過後，良久第二盤也不來。放心，第二、三、四盤品質一樣超班，上菜更快得差點應接不暇。
背後又傳來廣播。「羊架吃過，這次換成刺身吧。不過不是一般刺身，是從日本空運到港的藍鰭吞拿......」然後侃侃說了幾分鐘這魚的獨特性，轉眼便見店員把一條差不多兩米長的魚搬到料理台。這時店長又發言：「等一下待師傅解體後，便可以享用了。」
待師傅解體......哈哈哈。
吃過刺身，便轉投熟食懷抱。老實說，款式眾多未能盡錄。不過其中串燒實在不錯，燒牛肉外脆肉滑，牛舌前後吃了三串，天婦羅也香脆可口，起碼熱騰騰即叫即炸。吃到尾聲，又懷念巨型甜蝦，再來幾隻吧。吃到十成飽，店長又來了。
「這幾天好像冷了一點，大家還吃了這麼多刺身，該潤一下吧。師傅為大家準備了一鍋燉雪梨，特別適合這天氣。喜歡的就來吧。」
我真的覺得自己參加了一個美食嘉年華，也回想起小時起去荔園參加拍賣會的盛況。第一次吃放題覺得時間過後這麼快，過了一個歡歡喜喜的一晚。
真心推薦相撲手，如果你覺得這篇是「馬評」，那麼，你太不了解我這個人。
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