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2012-08-12
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四月份同組亦有一位壽星, 早已約實要慶祝一番, 找地方的重任依舊交給我, 得來的結果總是離不開西餐。 左思右想下, 選了與Dan Ryan’s和Amaroni’s屬同一集團的Anti-co, 主打意式美食, 但亦有點美式元素在內。見時侯差不多, 又不想在公司呆等, 早一點到也沒關係吧? 純木色的大門, 旁邊放上一束氣球, 再襯托黑白方格地板, 不自覺營造出一個時尚但又帶幾分跳脫的感覺, 難怪引來不少人在門外拍照後才入內。 佈置風格與同系餐廳相近, 走著懷舊雅緻的路線, 看天花板帶有印紋, 還有雲石地板, 都似令人回去上世紀一樣感受深。 在暗黑的燈光下, 不只拍照, 就連看餐牌也有一定難度。 檯排得密密的, 很容易便將別人的對話盡聽, 也許店方太想用盡店內的空間, 人多時難免嘈雜, 因聲音都被困在內。套餐從來非首選, 心想能選的不多, 加上特別推介的必不在內, 又不如散點般靈活。 但總不能一概而論, 一看之下發現原來不少都很合心意, 前菜和主菜各二選一, 連意粉和甜品, 索價$480, 已夠二人享用, 實也合理的。 決定點上一份另行再單點。未幾便送來一籃麵包, 不約而同覺得份量好像不夠
見時侯差不多, 又不想在公司呆等, 早一點到也沒關係吧? 純木色的大門, 旁邊放上一束氣球, 再襯托黑白方格地板, 不自覺營造出一個時尚但又帶幾分跳脫的感覺, 難怪引來不少人在門外拍照後才入內。 佈置風格與同系餐廳相近, 走著懷舊雅緻的路線, 看天花板帶有印紋, 還有雲石地板, 都似令人回去上世紀一樣感受深。
在暗黑的燈光下, 不只拍照, 就連看餐牌也有一定難度。 檯排得密密的, 很容易便將別人的對話盡聽, 也許店方太想用盡店內的空間, 人多時難免嘈雜, 因聲音都被困在內。套餐從來非首選, 心想能選的不多, 加上特別推介的必不在內, 又不如散點般靈活。 但總不能一概而論, 一看之下發現原來不少都很合心意, 前菜和主菜各二選一, 連意粉和甜品, 索價$480, 已夠二人享用, 實也合理的。 決定點上一份另行再單點。
未幾便送來一籃麵包, 不約而同覺得份量好像不夠四人用, 雖然未必個個都愛吃包, 但其實麵包款式、份量、味道和和熱度等, 都意味著餐廳的誠意, 多少也在印象分方面都打了折扣。 那呈三角形的一款帶點甜, 組織細密, 處於微溫的狀態, 麵粉味濃重, 我愛沾上少許黑醋和橄欖油, 簡單不花巧。 至於薄身帶微橙的加入香草和番茄乾, 味道較重, 軟熟不太濕, 十分清新。
醃吞拿魚: 魚生以西式手法處理未有扭曲原意, 反而將其中的優處充分顯現出來, 單看中心那淡淡的紅色, 已令人胃口大開。 魚肉十分幼嫩, 油潤鮮甜, 未有太多筋位影響順滑的口感, 伴上混雜洋葱與鮮茄粒的甜酸汁, 開胃清新, 令人怦然人動。
凱撒沙律(套餐內): 在我們這群中, 沙律絕對佔上一個很重要的位置。 因失預算的關係, 只能在吃過pizza後再嚐。 雖已放上一回, 菜葉沒失去爽脆的質感, 輕咬仍聽到清脆的聲音, 汁水豐富又清甜, 沙律汁酸香馥郁, 唯份量少了一點, 未能將每塊生菜都沾勻, 但配上車厘茄、巴馬臣芝士和麵包粒, 又不感單薄淡口, 仍算出色。
地中海海鮮pizza($168): 沙律未開動便上送來pizza, 真有點無奈, 本應吃些前菜先開胃, 但礙於pizza要趁熱食才是王道, 不然便錯失最美味的一刻。 只好打破慣例, 將沙律擱上一會。 用上一個鋼架托高, 但這也解決不來餐檯空間感不足的問題。 直徑估計也達12吋, 一放下便傳來陣陣烤焗的氣味, 批邊介乎厚與薄批之間, 未算脆得像餅乾, 又不至於像麵包般軟綿, 邊位烘至焦黃脆口, 批邊本身因為沒沾上配料, 感覺淡淡的, 很容易被人捨棄。 但這家的麵粉香很是純樸, 散播著清新的氣息, 帶點橄欖油香氣, 想不到原因要放棄。 茄醬加海鮮本身已是妙絕的配搭, 充斥著濃濃的茄香, 酸甜有致卻不感造作, 魷魚、蝦肉、青口等切成幼粒, 未會太細碎而嚐不出其味, 仍感鮮甜, 加上溶化後欲斷難斷的水牛芝士, 交織出動人的美味來。
興之所至, 同事們突然想來點餐酒, 剛好點了紅、白、玫瑰酒各一, 自問不勝酒力的我, 還是可免則免, 未能參戰, 但見她們一臉微紅, 帶著含蓄的笑意, 好像連心也醉呢!心裡雖明白店家想盡可能多翻幾轉, 只是沒料到上菜的速度竟如此驚人, 幾乎連餐包也未開始吃便接二連三的上菜, 深深感受被趕呢! 本身桌子已沒太多空間, 各自的碟子頗大, 佔上不少位置, 後來終於忍不住要叫停, 服務方面確流失不少分數。
跟餐的意粉可在餐牌中自由選擇, 只是指定的幾款要補回差價, 就如大蝦帶子寬條麵就需另加$20。 白汁底雖然較膩, 但仍得到在座眾人的垂青, 吸引力較茄醬大。 麵條色澤較黃, 蛋香頗較出的, 闊身扁平的特點正好將重奶香的醬汁緊鎖, 未有煮得過腍或很細碎, 有一定咬口, 配料中的蝦跟帶子本份做足, 鮮嫩爽滑, 丁點兒雪味也沒有, 令人吃得滿意。
紅酒燴牛仔骨(套餐內): 份量一點也不吝嗇, 這時已達七成飽的狀態, 面對兩大件與骨頭相連的方塊, 實有點吃不消, 正擔心會否吃不完。看上來以為肉質結實軾硬, 想不到組織卻鬆軟非常, 未需費太多力去切, 肉已能與骨分離, 肉所佔的比例遠較骨多, 腍滑但不失彈性, 特別是那些帶著油脂的部份, 甘香重膠質, 滑滑的。 不只表面, 就連裡頭也被由茄醬、雜菜結合熬製的醬汁交纏, 很值得細味一番。 伴碟的薯蓉不會太粉像糊一樣, 反而粉糯中混有薯粒, 將薯仔的香甜發揮出來。 邊嚷著飽卻邊不停口, 最後落得一個被吃清的下場。
隨餐的gelato唧得軟雪糕一樣, 用上小小的咖啡杯盛著。拍辦選了朱古力味, 雖然可可味不太濃, 苦味較出, 但也算幼滑細緻, 亦沒太多冰粒在內。
雖然對服務一欄有所保留, 但其中一位女店長態度還夠親切, 即使忙著但對提問多多的我們, 仍是樂意解答。 多口問她一句慶祝生日會否有些特別安排, 塚料竟然爽快地說可以送上一客甜品。不消一會, 看到遠處有人捧著一個插上蠟燭的蛋糕走近, 並大唱生日歌。 雖然是預先的張揚, 但已夠壽星甜在心頭, 興奮好一回了。 跟Amaroni’s不一樣, 送上的是tiramisu, 切得很大塊, 起初見是切件式, 不禁對其軟滑度有所懷疑, 但當入口後馬上便改觀, 芝味濃淡得宜, 奶香動人,隱約間嚐出陣陣咖啡和酒香, 輕柔幼滑, 用上手指餅沾滿咖啡糖漿, 比海綿蛋糕更為稱職, 既濕潤又綿滑, 一開動便難停下來。
這晚雖然不是主角, 但也感到相當高興, 其實能為相識共事的人慶生, 分享到一份喜悅, 的確難得, 很真貴, 是一種福份來的。
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