海鮮站 (Moved) New Location

有朋自遠方來，晚上帶他到尖東海鮮站晚飯。這家店是我比較喜歡的小店，它供應的食材很新鮮，食物一直以來水準都很穩定。我們訂了8點，提前20分鐘左右到達，坐下便問侍應當晚有什麼生蠔，她說有美國珍寶，法國和西班牙。西班牙蠔？很少聽到亦未試過，於是點了 "人頭蠔"，另加：螺頭湯，蒜蓉粉絲蒸扇貝，蒜蓉豆豉蒸聖子，籠蒸白菜仔。之前吃過它的cherry clams，但可惜當晚訂不到。螺頭湯的螺肉很爽很有咬勁，湯除了螺肉外還加了冬菇、紅蘿蔔、龍眼肉、淮山和杞子去熬，材料豐富，喝下去非常清甜開胃。西班牙生蠔帶有很濃烈的海水味，中間的肉很creamy而旁邊的裙邊很爽口，吃完的餘韻久久停留再口中，很複雜的一種生蠔，下次要encore。扇貝和聖子大小適中，一人一個剛剛好，肉很爽很鮮甜，它的汁(蒜蓉+豆豉+豉油) 和粉絲伴白飯一起吃簡直就是天使和魔鬼的融合。白菜仔煮得很嫩，加了少許醬油調味，上面再放了炸蒜蓉，醬油似是調過，吃下去不會覺得很鹹，反而帶有一點點甜味。餐廳的侍應一直都是那幾個，服務水準穩定，經過看到我們吃完會主動收碟。朋友吃得滿意，我亦吃得開心，一頓皆大歡喜的晚餐。