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📌Savoury Afternoon Tea 鹹點下午茶 $558
📌Afternoon Tea 下午茶 $528
勁貼心 有提供鹹/甜選擇✨
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〰️FINGER SANDWICHES 手指三文治〰️
1️⃣Cured Ham with English Mustard-乾醃火腿配英式芥末 幾開胃🥓
2️⃣Coronation Chicken-加冕雞肉帶濃郁香料味 加埋提子乾 增添果甜🍗
3️⃣Cucumber with Lemon & Mint-青瓜配檸檬薄荷醬 爽脆清新🥒
4️⃣Smoked Trout with Tartare Sauce-煙燻鱒魚鹹鮮軟嫩 配搭塔塔醬 更惹味🍣
5️⃣Egg & Cress Mayonnaise-普通雞蛋碎沙律🥚
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〰️SCONES, SAVOURY SCONES 鬆餅,鹹鬆餅〰️
1️⃣Plain & Fruite Scones-鬆餅金黃酥脆 入口紮實鬆軟富奶香甜味💛Clotted Cream勁綿密幼滑 奶味濃醇🥛再塗上自家士多啤梨果醬同檸檬Curds 酸甜清新🍓🍋
2️⃣Rosemary & Tomato and Salmon & Chive Scones-鹹味鬆餅相對鬆軟濕潤 迷迭香+番茄好特別🌿加埋Tomato Chutney 好開胃🍅三文魚+香蔥唔錯 食到鹹鮮香🍣同檸檬百里香Cream Cheese超夾🧀
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〰️SAVOURY PÂTISSERIES英式小食〰️
1️⃣Duck Fat Potato Cake with Oscietra Caviar & Smoked Crème Fraiche-層層薯仔片 鴨油香十足 配以魚子醬同煙燻法式酸奶油 更惹味🥔🦆
2️⃣Ticklemore Goat Cheese with Spiced Tomato Chutney-山羊芝士味道超濃郁🧀番茄醬多啲更解膩🥫
3️⃣Devonshire Crab Tartlet with Mango & Avocado-酥脆撻皮釀入鮮甜螃蟹肉, 芒果同牛油果 幾清爽🦀🥭🥑
4️⃣Quail & Pea Scotch Egg with Herb Aioli-蘇格蘭鵪鶉蛋配香草蒜泥 酥脆香口🥚但豌豆草青味較重🫛
5️⃣Chicken Liver Parfait & Apricot Gel-雞肝醬軟滑濃香 裹上薄薄杏桃啫喱 酸甜解膩🐔
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〰️AFTERNOON TEA CAKES下午茶蛋糕〰️
1️⃣Strawberry & White Chocolate Tower-士多啤梨慕絲+白朱古力片 甜而不膩🍓
2️⃣Apricot & Elderflower Mousse-杏桃配接骨木花 啖啖花香果甜味🌸
3️⃣Pandan & Coconut Parfait-班蘭同椰子一定夾 夠晒清香🥥
4️⃣Raspberry Loaf Cake-蛋糕紮實鬆軟唔過膩 混入紅桑子 酸酸甜甜🍰
5️⃣Jasmine Eclair-泡芙酥脆鬆化 陣陣茉莉花茶甘香🍵
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〰️CAKE TROLLEY 蛋糕車〰️
焦糖香蕉芝士蛋糕 口感軟滑 味道又幾夾🍌🧀加埋lotus餅底同焦糖醬 更加正🍮雜莓忌廉蛋糕就普通 偏乾🍰
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〰️下午茶均配一壺Fortnum'‘s茶品〰️
1️⃣ROYAL BLEND 皇家紅茶-1902年創製 最著名嘅調配茶 甘醇濃厚☕️
2️⃣VICTORIA GREY 維多利亞伯爵茶-2020年創製 以伯爵茶特有佛手柑香氣為基礎 並將甘草, 薰衣草, 矢車菊等混合 比平時更清香有層次🍵
