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2023-03-02
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最近去多咗將軍澳依邊搵野食，係依個平民商場入面發現到有一間充滿特色既中菜餐廳，餐廳以舊時港式大排檔作為裝修概念，以深綠色鐵皮攤檔作主題，配上懷舊吊燈擺設同熱水盅，貫徹舊香港情懷概念，大玩vintage風😎 連menu都睇得出花咗唔少心機設計，菜式眾多仲有玩味既介紹👻—《#甲羅燒蝦多士》 $128 蝦多士食得多，搭配甲羅燒黎食都幾新穎 蝦多士用咗原隻大蝦，大蝦的色澤唔算特別鮮艷，口感頗彈牙，放係炸得香脆唔油膩既多士上面，可以再沾上甲羅燒既蟹肉、蟹膏和蟹籽，味道豐富一《#招牌焗魚腸》 $108 焗魚腸依個菜式都幾少見，皆因魚腸既處理需時 蛋液加入魚腸、冬菇、芫荽等等，放於傳統既砵仔上，焗完之後雞蛋面層同邊位做到焦邊效果，係一道幾特別既廣東菜—《#蜜椒金薯牛肝連》$188 餐牌上面寫牛肝連即係封門柳，依道菜係小編食小炒必點嘅蜜椒薯仔牛柳粒，雖然價錢偏貴，但份量都好足，牛肉同薯仔嘅比例幾乎一比一😀一食落蜜糖加黑椒香氣都幾出，牛柳軟腍，如果薯仔能夠煎到外層焦脆就更好😗—《#蟹肉菠菜豆腐盒》 $128 一咬先發然原來係玉子豆腐，同想像有啲唔同，菠菜係外皮嘅炸粉之中，而蟹肉同菠菜打成芡汁，比例不多🥹
最近去多咗將軍澳依邊搵野食，係依個平民商場入面發現到有一間充滿特色既中菜餐廳，餐廳以舊時港式大排檔作為裝修概念，以深綠色鐵皮攤檔作主題，配上懷舊吊燈擺設同熱水盅，貫徹舊香港情懷概念，大玩vintage風😎 連menu都睇得出花咗唔少心機設計，菜式眾多仲有玩味既介紹👻
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《#甲羅燒蝦多士》 $128
蝦多士食得多，搭配甲羅燒黎食都幾新穎 蝦多士用咗原隻大蝦，大蝦的色澤唔算特別鮮艷，口感頗彈牙，放係炸得香脆唔油膩既多士上面，可以再沾上甲羅燒既蟹肉、蟹膏和蟹籽，味道豐富
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《#招牌焗魚腸》 $108
焗魚腸依個菜式都幾少見，皆因魚腸既處理需時 蛋液加入魚腸、冬菇、芫荽等等，放於傳統既砵仔上，焗完之後雞蛋面層同邊位做到焦邊效果，係一道幾特別既廣東菜
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《#蜜椒金薯牛肝連》$188
餐牌上面寫牛肝連即係封門柳，依道菜係小編食小炒必點嘅蜜椒薯仔牛柳粒，雖然價錢偏貴，但份量都好足，牛肉同薯仔嘅比例幾乎一比一😀一食落蜜糖加黑椒香氣都幾出，牛柳軟腍，如果薯仔能夠煎到外層焦脆就更好😗
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《#蟹肉菠菜豆腐盒》 $128
一咬先發然原來係玉子豆腐，同想像有啲唔同，菠菜係外皮嘅炸粉之中，而蟹肉同菠菜打成芡汁，比例不多🥹表面仲上少少蟹籽作點綴，增加依道菜嘅口感😉
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《#蔥蒜水晶雞》 $148/半隻
原來水晶雞即係水蒸雞，都有人話水晶係指雞皮下嘅個層啫喱，而小編估計餐廳係引用前者命名🤣依個水晶雞會適合鐘意薑味嘅朋友，因為水晶雞嘅表面鋪上咗大量薑同蒜，而薑味相當突出😣雞肉都幾厚肉，不過味道有啲比薑嗆過了頭🤔
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