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2017-08-18
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雜菌炒牛仔粒 $78牛仔粒味濃肉嫩, 配上冬菇、秀珍菇、黃椒一起炒,香氣四溢.各材料非常入味.最頂層是炸過的蒜片, 如薯片般香脆.咸菜豬肚湯 $128呢個湯好足料,侍應幫我地分,每碗都可以分到咸菜、豬肚和瘦肉.豬肚滑, 湯重胡椒味, 所以入口幾辣.秘製乳香骨 $118呢個應該係新菜式,前一排黎幫襯時,個餐牌未有呢樣餸.排骨切成細細件,以南乳汁調味.炸得鬆脆,唔會乾爭爭.秋葵炒牛肉 $128秋葵如青瓜般粗,廚師火喉控調得好, 秋葵不會有黏黏的口感牛肉片嫩滑,加埋青紅椒, 味道配搭得不錯.紅燒皇子乳鴿伴凱撒沙律 $56/隻每隻乳鴿切四份,外型結實飽滿,外皮亦有油光.鴿肉無雪味,外脆內嫩,炸後仍然juicy.我無點任何醬汁,都非常滋味.沙律落左蟹籽,夾埋一齊食有助減輕肥膩感.蛋白杏仁茶 $38朋友推介我食蛋白杏仁茶, 蛋白滑,有杏香,確實係養顏滋潤之選.潮洲菜當然要以一杯功夫茶作結
牛仔粒味濃肉嫩, 配上冬菇、秀珍菇、黃椒一起炒,香氣四溢.各材料非常入味.
最頂層是炸過的蒜片, 如薯片般香脆.
咸菜豬肚湯 $128
呢個湯好足料,侍應幫我地分,每碗都可以分到咸菜、豬肚和瘦肉.
豬肚滑, 湯重胡椒味, 所以入口幾辣.
秘製乳香骨 $118
呢個應該係新菜式,前一排黎幫襯時,個餐牌未有呢樣餸.
排骨切成細細件,以南乳汁調味.炸得鬆脆,唔會乾爭爭.
秋葵炒牛肉 $128
秋葵如青瓜般粗,廚師火喉控調得好, 秋葵不會有黏黏的口感
牛肉片嫩滑,加埋青紅椒, 味道配搭得不錯.
紅燒皇子乳鴿伴凱撒沙律 $56/隻
每隻乳鴿切四份,外型結實飽滿,外皮亦有油光
.鴿肉無雪味,外脆內嫩,炸後仍然juicy.
我無點任何醬汁,都非常滋味.
沙律落左蟹籽,夾埋一齊食有助減輕肥膩感.
蛋白杏仁茶 $38
朋友推介我食蛋白杏仁茶, 蛋白滑,有杏香,確實係養顏滋潤之選.
潮洲菜當然要以一杯功夫茶作結
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