亞當麵館 (Closed)

今天到尖沙咀工作，吃午飯的時間不，多於是就來吃了這間麵店。首先我點了這裡的招牌滷水雜拼麵，這是一道結合多種豬肉部位的滷水料理，包括豬耳、金錢肚和豬大腸、粉腸、滷水蛋等等。搭配上美味的油麵和香濃的沙嗲汁，整個麵食的口感更加豐富和有層次感。拍檔點了豬紅蘿白車仔麵，還有香莞山，小吃方法也點了幾味。咖哩魷魚配搭配香濃的咖哩汁，很有水準。金沙脆皮牛坑腩，外層金黃香脆，裹滿鹹蛋黃，內部則入口軟腍，非常有層次感。泰式無骨鳳爪，口感和味道都驚豔。