上車車仔麵 (Closed)

當還在舊家第一城的時候，因為吃膩了第一城的所有食肆，所以總會走遠些少，去石門尋找美食，原來石門亦好像比想像中不同了，大大小小的餐廳都有，人流亦旺盛多了，走著走著竟然找到了這間餐廳一開始吸引我的，是餐廳的名字——上車，這是每個香港人都想做到的事，亦都會害怕的事，一方面想買樓有著自己的空間，另一方面亦會害怕未來三十年會被供樓控制著自己餐廳的裝修其實很有特色，模仿了舊時的車仔麵店，充滿著懷舊的風情，但餐廳亦是十分整潔當然最吸引我的，還是老闆的良心，舖頭有著多副這幾個月以來香港所發生的痛心的事，簡單的插畫成為餐廳的點綴，十分欣賞老闆把這幾個月都歷史都畫了畫，畫風配合著餐廳的設計，天衣無縫餐廳的車仔麵亦有多款餸菜選擇，亦有一些不常看到的特色餸菜，如花膠、鵝腸、牛面珠條等，除了車仔麵外，亦有各款飯以及小食等，吸引我的亦有鹹菜豬雜，但今次只有一人來吃，所以只會叫一碗麵🥢通菜 牛筋 豬肚 筋汁 粗麵這碗麵的質素十分高整碗麵的湯底都有著濃烈的筋汁味道，全部餸菜都十分入味，牛筋亦煮得很好，軟硬度適中，不會淋得像一啫喱，亦不會硬得難以嘴嚼，豬肚亦不會太肥，十分好吃維他奶亦是十分懷舊的支裝維他奶，喝下去味道好