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海鮮雞湯底不錯，有鮮味，和雞湯一起平均了兩種味道。拉麵一般，麵未能吸收湯味，有些湯和麵分開的感覺。糖芯蛋可以接受，但不久流芯，有點太熟。賣點是雞，有三片雞肉，夠滑，但食不出驚喜，有點不明白特色是什麼。$168 包加一 一碗麵值得否各自决定，我個人覺偏貴。有兩位廚師，一位日本人負責湯和麵，一位香港人負責加料和出枱。我留意碗麵近乎所有煮好食材都經兩位人手，麵，雞，蔥，蛋，等等。沒有見手套或洗手。香港廚更碰盡厨房所有物品，包括處理一包包的生雞肉。