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2011-03-09
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到底要怎樣才能讓一件貨品訂在一個高價格而不會被市民批評呢，其中一個方法就是一開始便把貨品訂在一個超貴的價格，然後以什麼換購價或超值價為理由，把貨品調到還算貴的水平，這樣的落差很多時都會大收宏效，導致市民在買一件質量跟價格不符的貨品時，還會產生買到便宜貨的錯覺。 而身為普羅大眾之人的我，當然也少不免也遭過上述的經歷。在某次到麥當勞，看到原來賣$25.6的雞翼拼盤能以$22.6的「超值價」買到時，便像是饑餓的獅子突然在草原看到一隻受傷的大象躺在地上一樣，毫不猶豫地跟一名朋友各出一半錢購買回來品嚐，當時的我怎料到原來那隻「受傷的大象」竟然只是一個圈套。 在麥當勞的廣告上，可以看到在精美的碟上，是放著六隻大得像駝鳥翼多過像雞翼的雞翼，但當我打開外賣盒一看時，一種中伏的感覺油然而生，這時我才想起一句飲食界的名言：「以上圖片純屬PS，如慾雷同，實屬發夢。」 瞄的，先不談脆香雞翼及檸蜜雞翼的大小，只看那兩隻香脆雞翼，不知道麥當勞是怎樣烹調的，好好的雞翼竟然被它煮得比麻雀翼還要細小，真的不得不佩服麥當勞的煮食技巧。 作為一名好奇心旺盛的青少年，當然要首先品嚐一下那隻香脆雞翼，試試縮水雞翼的
而身為普羅大眾之人的我，當然也少不免也遭過上述的經歷。在某次到麥當勞，看到原來賣$25.6的雞翼拼盤能以$22.6的「超值價」買到時，便像是饑餓的獅子突然在草原看到一隻受傷的大象躺在地上一樣，毫不猶豫地跟一名朋友各出一半錢購買回來品嚐，當時的我怎料到原來那隻「受傷的大象」竟然只是一個圈套。
在麥當勞的廣告上，可以看到在精美的碟上，是放著六隻大得像駝鳥翼多過像雞翼的雞翼，但當我打開外賣盒一看時，一種中伏的感覺油然而生，這時我才想起一句飲食界的名言：「以上圖片純屬PS，如慾雷同，實屬發夢。」
瞄的，先不談脆香雞翼及檸蜜雞翼的大小，只看那兩隻香脆雞翼，不知道麥當勞是怎樣烹調的，好好的雞翼竟然被它煮得比麻雀翼還要細小，真的不得不佩服麥當勞的煮食技巧。
作為一名好奇心旺盛的青少年，當然要首先品嚐一下那隻香脆雞翼，試試縮水雞翼的味道。一般而言，雞肉咬下去，即使是炸過，也應該十分嫩口，但這個香脆雞翼吃下去，雖然味道並不差，可是口感竟然十分的煙韌，套用我朋友細妹的一句：「為什麼雞翼可以煮得像牛肉乾一樣？」
我真的很好奇，到底要怎樣的技藝才能煮出如此煙韌的香烤雞翼。據傳聞，香港某餐廳的分子料理大廚，能以低溫烹調技術，把雞肉煮成啫哩一樣的口感，想不到麥當勞竟然也學人煮分子料理，以超高溫烹調技術，把雞翼煮成牛肉乾的口感。我真的不能不寫一個「伏」字，以表我對我中伏的哀傷及難過。
試完縮水雞翼，當然要試試另一款的新出產品－檸蜜雞翼。原本聽這雞翼的名字，以為味道應該會比較正常，可是想不到竟然又是一道分子料理，味道完全跟「檸」及「蜜」扯不上半點關係，當我吃下去時，猶如置身於公立醫院一樣，四周充滿著消毒藥水的氣味，而我口中的雞翼竟然令我想起了感冒時，醫生所開給我的咳藥水，古怪而難嚥。
一道「檸蜜」雞翼竟然可以通來麥當勞的分子料理技術，煮出化學物的味道，麥當勞的烹調技藝果然不是蓋的，難怪能在全球各地，開到這麼多分店。
話說回來，幸好我有先見之明，把脆香雞翼留在最後品嚐，要不然吃了脆香雞翼才吃兩道分子料理，真不是一般的難受。這一次的脆香雞翼，不知為何，特別的香脆，特別的好味。難道這才是麥當勞的目的，利用兩道分子料理，來凸顯脆香雞翼的美味？我沒有深究。
其實一直以來，我也覺得麥當勞是一間很特別的餐廳，味道不是特別的好，但卻可以風靡全球小孩的舌頭；價格也不是特別的低，但永遠也有人認為麥當勞是世上最便宜的餐廳；營養也不是特別的均衡，但家長一定會帶他的小朋友去。
以我為例，雖然我那次買雞翼拼盤，是以特價＄20買了一個套餐，看上去好像很便宜，事實上，其實我那時可以走多五分鐘，走到附近的一間店，可以買到＄15一盒的雙（食送）飯，而且還送罐裝飲品，怎麼算，也是飯盒比麥當勞便宜及好味，而且以我的胃口，最少要買加大的套餐我才可能有飽肚的感覺，但飯盒卻可以完全滿足我的需求，但最後我還是走去買麥當勞，為什麼我會拒絕不了麥當勞？我到現在也不知道。
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