築地松露

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位於沙田超市裡美食天地的玉子燒專門店，來自日本的百年老字號，在香港插旗的首間海外分店。店家採用新鮮農場雞蛋，加入秘製高湯，人手逐層煎製，製作成外型長方、厚厚的玉子燒 。小店還供應小食炸物、丼飯及甜品。  松露名物：松露玉子燒鎮店招牌名物當然是玉子燒，咬一口濃湯多汁，非常厚身、柔嫩。而且日本的蛋卷味道一向都是偏甜為主，這款也不例外，不過加入高湯製作，鹹甜中和，蛋香味濃，多層次口感。丼飯：親子丼親子丼，飯粒圓潤，最主要的食材就是雞髀肉及滑蛋。雞件大大條，以醬油調味，鹹鹹香香。蛋液半熟狀態，淋到白飯及雞肉上，口感滑嫩，而且拌上少許醬油及蛋汁一起吃，特別下飯。丼飯：蒲燒鰻魚玉子丼蒲燒鰻魚及玉子燒的配搭，丼飯淋上蒲燒醬 。厚切玉子味道甜甜的，帶有蛋香味。配上鰻魚，細骨不算多，肉質細緻。鳥藤名物：鳥藤炸雞新鮮炸起的雞塊，金黃香脆，加上沙律醬，不會太乾口。