Video
Read full review
2023-03-30
284 views
由兩位米芝蓮星級大廚👨🏻🍳富哥和Alvin Leung主理既高檔粵菜一定要試富哥最出名既招牌菜「燕窩釀鳳翼」，炸得香脆既雞翼釀滿了五錢官燕，真係好好味😋成為富豪最愛既經典名菜，並非浪得虛名首先嚟個滋補湯水杏汁燉白肺湯帶有淡淡既杏仁味道，味道清甜白肺軟嫩，湯汁清澈椒鹽九肚魚，外皮炸得酥脆肉質十分鮮嫩，配上香辣的椒鹽調味非常開胃，餸酒岩哂豆豉炒肚椒，味道濃郁豐富肚椒爽口炒桂花瑤柱，配料有芽菜口感豐富帶有淡淡既花桂香味竹笙紅燒豆腐豆腐鮮嫩滑溜，仲有竹笙同蔬菜配上紅燒汁令素菜都變得鮮味富哥招牌炒飯都係招牌菜炒飯口感十分香口，配料包括蝦仁和蔥花等最後仲有甜品，焦糖銀耳露銀耳含有豐富既膠原蛋白，女士恩物清甜滋補
富哥和Alvin Leung主理既高檔粵菜
一定要試富哥最出名既招牌菜「燕窩釀鳳翼」，
炸得香脆既雞翼釀滿了五錢官燕，真係好好味😋成為富豪最愛既經典名菜，並非浪得虛名
首先嚟個滋補湯水杏汁燉白肺湯
帶有淡淡既杏仁味道，味道清甜
白肺軟嫩，湯汁清澈
椒鹽九肚魚，外皮炸得酥脆
肉質十分鮮嫩，配上香辣的椒鹽調味
非常開胃，餸酒岩哂
豆豉炒肚椒，味道濃郁豐富
肚椒爽口
炒桂花瑤柱，配料有芽菜口感豐富
帶有淡淡既花桂香味
竹笙紅燒豆腐
豆腐鮮嫩滑溜，仲有竹笙同蔬菜
配上紅燒汁令素菜都變得鮮味
富哥招牌炒飯都係招牌菜
炒飯口感十分香口，配料包括蝦仁和蔥花等
最後仲有甜品，焦糖銀耳露
銀耳含有豐富既膠原蛋白，女士恩物
清甜滋補
Post
