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2016-11-07
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這陣子開始天氣轉涼,我和男友又想去打邊爐了。他的同事介紹了這間金功夫點心火鍋,我去到才醒起藝人林夏薇好像也是老闆之一呢!餐廳樓底頗高,裝潢高級典雅,位置闊落,令人坐得舒適,餐廳明顯走較為高級的路線,故食物定價亦比較進取。碰巧餐廳正在做promotion,瑤柱白玉滑雞湯底只是$1,湯底用上新鮮雞去熬製,飲落非常鮮甜!食物種類頗多元化,點了幾款食物:羊肉($88)羊肉肉味濃,明顯是優質食材,開頭以為不會太多片,想不到一碟份量不少,多人分享就更好了。鴕鳥肉($88)未試過打邊爐烚鴕鳥肉,點了試試。同樣份量很足,而且肉味突出,肉質滑嫩,好味。安格斯雪花肥牛($198)雪花肥牛擺成兩朵花,賣相精緻見心思。很有趣的是,我和男友都覺得左邊那朵花的肉味比右邊的突出,就左邊的肥牛而言,肉味確實豐富,令人回味。這兒有不少特色丸,每樣都甚為吸引,幸好可以逐粒點,一次過試多些。蟹粉福袋($22/1粒)入面塞滿蟹粉,真材實料,毫不欺場,每啖都是蟹粉的鮮,強烈推薦!鮑魚流心蝦丸($25/1粒)同樣真材實料,上面放上魚子十分名貴,入面用上蝦肉整成,所以吃來十分彈牙爽口,還有少少流心鮑魚醬,貴氣十足。不過有點可惜的是
餐廳樓底頗高,裝潢高級典雅,位置闊落,令人坐得舒適,餐廳明顯走較為高級的路線,故食物定價亦比較進取。
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羊肉肉味濃,明顯是優質食材,開頭以為不會太多片,想不到一碟份量不少,多人分享就更好了。
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未試過打邊爐烚鴕鳥肉,點了試試。同樣份量很足,而且肉味突出,肉質滑嫩,好味。
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雪花肥牛擺成兩朵花,賣相精緻見心思。很有趣的是,我和男友都覺得左邊那朵花的肉味比右邊的突出,就左邊的肥牛而言,肉味確實豐富,令人回味。
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蟹粉福袋($22/1粒)
入面塞滿蟹粉,真材實料,毫不欺場,每啖都是蟹粉的鮮,強烈推薦!
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同樣真材實料,上面放上魚子十分名貴,入面用上蝦肉整成,所以吃來十分彈牙爽口,還有少少流心鮑魚醬,貴氣十足。不過有點可惜的是鮑魚醬味道都被蝦蓋過,不太吃得岀。
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一咬,黑松露香氣立即撲鼻,甚為誘人。雖然特色丸普遍定價較高,但還是值得一試。
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最好味一定是魚肚吧! 烚到尾聲,就是烚魚肚的最佳時機。魚肚吸收所有材料和湯底的精華,吸到漲漲的,一咬湯汁就噴射在口中,味道鮮到不得了。
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份量頗多,墨魚滑亦彈牙爽口,十分滋味。
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