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2017-08-22
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一向對放題不太感興趣，但某天跟元朗吃友閒聊，他提及在元朗最近吃過一次磯燒海鮮放題，質素相當，每位加一買單才HK$268，性價比高，遂建議小弟前往一試。友人說該店在西裕街，小弟一週前經過該處，都未察覺有日本料理新店開張，在Openrice 上一搜，才知道原來千賀前身也是日式放題店名叫雋太，怪不得小弟毫不察覺又有新店開張。跟家母及家妹週四幫襯，放題分三個時段收費，咱們一行三人7:00pm才入座，6pm-8:45 為最繁忙時段，平日收費268，連加一成人收費亦不用HK$300。先拍攝一下場內裝修環境，由於幾個月前才裝修過，場內環境簇新，座位最少有百二三個。浦入座，侍應馬上奉上三人份量的磯燒海鮮盤，下圖的除中蝦是冰鮮外，全數皆游水活貨，鮑魚、圓貝、小扇貝、海蝦都預設每人一隻至兩隻，甲羅燒則只有一件。除了限定磯燒海鮮多，還有無限添食的選擇，小扇貝、海蜆、蠔肉、青口及大蝦等等都可無限添食，要添吃甲羅燒及大圓貝等便有額外收費。除主打的磯燒海鮮外，飲品、刺身、壽司、燒物、窩物、揚物、主食及甜品等等都可在兩小時內無限添加。飲品選擇多，千賀並無將貨就價。不少為韓國進口果汁飲品，零售價大都要6-7一罐，除果
友人說該店在西裕街，小弟一週前經過該處，都未察覺有日本料理新店開張，在Openrice 上一搜，才知道原來千賀前身也是日式放題店名叫雋太，怪不得小弟毫不察覺又有新店開張。
跟家母及家妹週四幫襯，放題分三個時段收費，咱們一行三人7:00pm才入座，6pm-8:45 為最繁忙時段，平日收費268，連加一成人收費亦不用HK$300。
先拍攝一下場內裝修環境，由於幾個月前才裝修過，場內環境簇新，座位最少有百二三個。
浦入座，侍應馬上奉上三人份量的磯燒海鮮盤，下圖的除中蝦是冰鮮外，全數皆游水活貨，鮑魚、圓貝、小扇貝、海蝦都預設每人一隻至兩隻，甲羅燒則只有一件。
除了限定磯燒海鮮多，還有無限添食的選擇，小扇貝、海蜆、蠔肉、青口及大蝦等等都可無限添食，要添吃甲羅燒及大圓貝等便有額外收費。
除主打的磯燒海鮮外，飲品、刺身、壽司、燒物、窩物、揚物、主食及甜品等等都可在兩小時內無限添加。
飲品選擇多，千賀並無將貨就價。不少為韓國進口果汁飲品，零售價大都要6-7一罐，除果汁、汽水、啤酒外，還有Apple Cider，全部都可無限添飲。
刺身品種不多，但可任食油甘魚及榮螺等售價較高的刺身，下圖所見是當晚吃的刺身，全部鮮甜味美，都屬揀手靚貨。
壽司
沙律及日式涼菜為自助，閣下可以自行選擇，自行配撘。
下圖的燒牛朳及鯖魚質素理想，台式香腸更是相當味美，小弟吃了10條以上。
揚物炸得金黃，很難得是紫薯塊及芝士雖然是現成貨色，但質素絶對是中上上。
天婦良蝦是意料之外的好，脆漿薄，屬於小弟喜歡的關西風味。
露筍牛肉巻歸類為千賀料理，質素出奇的好，牛肉不韌，有濃郁牛味又有油香，應該是安格斯牛肉，露筍是超爽脆的。
窩物乃當晚我最欣賞的食物，壽喜燒窩清酒味香濃，牛肉細滑，質素比得上市面任何一家中價日本料理出品，泡菜豚肉的肉片千甚滑，湯底帶濃郁麵豉，鹹辣有緻。
壽喜燒窩
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泡菜豚肉
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甜品種類繁多，有蛋糕有布丁，選擇有十多種之多，只淺嚐了一個蜜瓜布丁，不太甜，味道不俗。雪糕雪條任食，都是超市便利店出售的一般貨色，只有一款能引起小弟興趣，便是下圖的乳酸雪糕球，硬硬的，有着益力多的味道。
近年少吃日式放題，沒辦法跟市面上的人氣放題店比較千賀水產的質素，但若以多年累積下來吃日式放題的經驗比較，無論食物質素、選擇種類、上菜速度、服務態度等等，千賀都是非常優秀的一家。
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