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2019-01-16
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今日經朋友精心安排，食到了很多平時在其他地方都食唔到嘅好野，相當精彩! 1. 煙燻蛋蛋嘅流心程度做得相當好，不會太實亦不太水，食得到剛好的煙燻味道。2. 松葉蟹味道很鮮甜，蟹腳啲肉一疏疏，好鬼正!3. 意大利龍蝦及帶子師傅即席幫我地隻龍蝦片肉和帶子，刀功一流。4. 人蔘鵪鶉湯湯頭有很重的人蔘味，相比用雞去煲，覺得鵪鶉更夾人蔘。5. 鮮姬松茸蟹味菇極少能在外邊買到的鮮姬松茸蟹味菇，相比一般的雞脾菇，更加鮮及沒有草青味。6. 肉眼邊牛味濃，好有口感7. 手打蝦丸全晚我最欣賞的一道菜，很彭湃的蝦味，爽口彈牙，一般街市貨無法相比8.豆苗bb精選豆苗最鮮嫩部分9. 鹽燒金目鯛燒得剛剛好，不會太熟，仍然有啖啖的魚油香感謝朋友的安排，精彩開心的一餐私房菜，一定會再返黎試埋其他野。
1. 煙燻蛋
蛋嘅流心程度做得相當好，不會太實亦不太水，食得到剛好的煙燻味道。
2. 松葉蟹
味道很鮮甜，蟹腳啲肉一疏疏，好鬼正!
3. 意大利龍蝦及帶子
師傅即席幫我地隻龍蝦片肉和帶子，刀功一流。
4. 人蔘鵪鶉湯
湯頭有很重的人蔘味，相比用雞去煲，覺得鵪鶉更夾人蔘。
5. 鮮姬松茸蟹味菇
極少能在外邊買到的鮮姬松茸蟹味菇，相比一般的雞脾菇，更加鮮及沒有草青味。
6. 肉眼邊
牛味濃，好有口感
7. 手打蝦丸
全晚我最欣賞的一道菜，很彭湃的蝦味，爽口彈牙，一般街市貨無法相比
8.豆苗bb
精選豆苗最鮮嫩部分
9. 鹽燒金目鯛
燒得剛剛好，不會太熟，仍然有啖啖的魚油香
感謝朋友的安排，精彩開心的一餐私房菜，一定會再返黎試埋其他野。
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