十下火鍋

雖然是夏天, 但對於火鍋這個東東真的不能抵抗!除了很喜歡吃到食物的原味之外,更喜歡圍着爐與朋友閒話家常!!最近朋友發現一間裝潢很懷舊的邊爐店- 十下, 說用料超新鮮, 都算抵食, 所以這天我就約了她到來試試~這裡的裝潢很壞舊, 看得出用了很多心機佈置, 地方又夠大夠闊落, 而且還播着八十年代李克勤周慧敏的歌, 感覺得意! 至於食物方面, 其主要以套餐為主, 我和朋友點了龍蝦鮑魚海鮮鍋為鍋底, 套餐還有一大堆美味火鍋配料, 要吃到下真的是難事~ 先說鍋吧, 湯底是極之鮮甜, 內有一只開了邊的龍蝦, 龍蝦的肉很爽很彈, 膏亦有很多, 鮮味非常; 除了龍蝦外, 還有很多鮮甜無砂的大蜆, 帶子, 鮑魚, 尤魚等等, 用料全都十足, 所以令到湯底非常清甜, 我們是喝夠了鮮湯才加湯再滾其它食物~ 套餐還有本地手切肥牛, 牛肉表面有分佈完美的油花, 每一口都散發牛肉的芳香, 而且入口一點都不會滯, 是濃濃化不開的味道~ 十下三寶滑 - 亦是套餐重點之作; 共有三款滑,分別是牛滑、蝦滑和鯪魚滑;牛滑加入了馬蹄; 而蝦滑加入了咸疍黃;而鯪魚滑則加了些臘腸, 三款口味都很有千秋, 配搭新