御の味 (Closed)

軒尼詩大廈有一些餐廳，但這裏的餐廳通常都做不長，經常轉換。今天來到這間新的日本餐廳嘗試結果感覺挺好。餐廳來了一個很有趣的前菜，是一個煙燻蛋，小小的蛋用煙熏熏過，有淡淡的煙香，再配上有蛋味的蛋仔，作為開頭挺為不錯。味噌和牛燒，這個用火爐配上的味噌和牛，給你一點視覺效果。和牛其實也已經熟了也是熱的，火爐只不過是用來作裝飾，和牛本身味道已經夠濃，熟度半生，下面再配上一點味增，令到和牛的味道更出。叫了一個湯，原本上來時還想著我們叫的是什麼湯，因為打開蓋的時候一舊黃色的東西， 我們都不知道那是什麼。一吃之下有濃濃的蟹肉味，感覺十分新鮮，而蛋很滑溜，湯則是清中帶少少鮮味，原來蟹肉跟蛋可以拿來作湯的配料，真是一個新穎的做法。吃得七七八八，就可以來個甜品了， 甜品是砂糖多士配上抹茶雪糕，砂糖多士甜甜暖暖脆脆的，再配上這個濃濃的綠茶雪糕，令人覺得非常享受的甜品。