Laiching Ella
用心製作點心😽
Laiching Ella
Level 4
2025-08-23
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今日喺深水埗發現咗一間用手工製造嘅點心,有別於一般預製嘅點心,新鮮好吃,值得推介。




1. **蝦餃皇**
一款經典的港式點心,外皮用薄如紙的蒸籠皮包裹著鮮嫩的蝦仁,蒸熟後晶瑩剔透,口感嫩滑多汁。

2. **魚翅灌湯餃**
特色餃子,內餡豐富,灌入濃郁的魚翅湯汁,蒸熟後外皮柔韌,湯汁鮮美,融合了海味與餃子的Q彈。

3. **蟹籽燒賣王**
傳統燒賣中加入大量蟹籽,外皮薄嫩,內餡鮮甜,蟹籽的鹹香與蝦肉完美結合。

4. **蟲草花北菇棉花雞**
一道滋補湯品,選用蟲草花和北菇,搭配嫩滑的雞肉,經長時間燉煮,湯頭清甜,具有補氣養身的功效。

5. **鮮竹牛肉球**
以新鮮牛肉製成的肉丸,加入嫩竹絲,蒸或炸至金黃,口感鮮嫩多汁,帶有竹子的清香。

6. **炸乳鴿**
乳鴿經過醃製後炸至酥脆,外酥內嫩,通常配以特製醬料。

7. **鳳爪排骨飯**
以醃製入味的鳳爪和排骨為主料,配上白飯,是結合香辣與鮮味的經典港式家常菜。

8. **上湯鮮竹卷**
由鮮嫩的竹筍與豬肉或蝦仁包裹成卷,經過清淡的上湯燙煮,湯汁清香,口感爽脆。




📍百味小棧深水埗
📕深水埗元州街35號地舖




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