心鉄板燒 (Closed)

今日為咗同一個好耐無見的好朋友約食飯，當然要搵返間好地方。上網搵到呢間位於尖沙咀阿士厘道的鉄板燒餐廳，環境寧靜，位置方便，但係一定要先訂位，比較人多。環境十分一流，可以高處近玻璃窗望住出面街景。今日黎到係吧台，開心可以坐係爐端燒前欣賞師傅的廚藝同煮野過程。我地兩個人好豪氣咁揀咗個二人餐，前菜主菜小食甜品全部都齊。前菜有紅蝦啫喱，口味很創新，完全入晒蝦肉的鮮甜味，很特別，冰頭漬沙律，新鮮爽口，火炙左口魚裙邊配海葡萄，左口魚肉十分淋身，仲有甜薯仔墊底滋潤花膠雞湯，花膠煮得勁淋身，入口即溶，吸收晒濃郁的雞湯味活北海道帆立配魚清湯，帆立貝微微燒過，肉質彈牙鮮甜，有海水味，大粒，厚肉，魚湯清甜白桃冰沙，可以在接住食肉前清一清味喜之次配海膽忌廉汁，喜之次魚肉結實，經過表面烤熟十分香脆，加上濃厚的海膽汁味道好夾日本A4和牛厚燒，七成熟，肉質嫩滑，牛肉味重，外面燒得香口，入面肉淋身，點上椒鹽食可以更突出鮮味，左上係燒牛舌心，肉質比較爽口彈牙蟹味噌小女子炒飯，飯粒大粒飽满分明，炒得乾身，蟹味噌惹味，炒得好入味，仲有一個炒蛋，份量好足。甜品係玻璃曲奇配意式雪糕，成個甜品都好心心型，好可愛，曲奇比較鬆脆，中