沃川自家料理

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我D friend個個都鍾意食日本料理，包括我！佢哋近日喺尖沙咀<沃川>食過，仲話唔錯，令到我心郁郁，所以就叫佢哋一齊再去食過！入到餐廳，睇到本日店長推介餐牌有好多種熱銷的美食，有縞鲹池魚、極上鮮鮪的大腩、活北寄貝、日式清酒煮蜆、鹽燒北海道鱈場蟹腳等。最後我哋精心點左幾味佐酒食物，如刺身、串燒、天婦羅等！今次食嘅係活北寄貝，顏色鮮美，食落貝肉超級爽口清甜，而且有嚼勁。日式清酒煮蜆，蜆厚肉脹卜卜及爽甜，甘香清酒氣味瀰漫，食落滿足感油然而生。鹽燒北海道鱈場蟹腳，碩大肥滿的蟹腳，肉質鮮美，富有彈性，讓人可以大口享受食蟹的滋味！牛舌，厚肉而令口感飽滿，熟度、啱啱好，鮮嫩又很彈牙，不過略鹹一點，但都可以接受。鰻魚皮香肉脆，味道好唔錯！雞翼烤得好到位，香氣撲鼻，隻隻入味。沖繩涼瓜，係我哋屋企一道家常菜，仔細品嘗后發現苦瓜完全唔苦又甘甜，果口感不可言喻，睇似不出眾的一道菜，卻能食出家的味道。食過海鮮、串燒，再來個店長精選時令壽司，最愛三文魚籽壽司，清甜爽口  刺身新鮮，壽司拼盤精彩，串燒也確係好味，佢地果然識搵嘢食