thanksgodgiving
用心製作的日式雞湯拉麵
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2025-07-17
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自少在灣仔區長大,每一個隱閉的角落都知道如何行走,有朋友告知,這裏有間美味的拉麵店,雞湯為主打,今晚便專程來到。

內店內都有日本和風特色,專門吃拉麵的裝修設計。

至極雞白湯拉麵$99,濃濃的雞湯,雞味十足,喝得出是用雞隻熬製多個小時的湯底,加上選擇了掛湯能力十足的麵條,每一口面都帶着雞湯的鮮味。溫泉蛋帶點酒的香氣和醬油的味道,生熟程度適中,值得推薦。

枱上有用麻油醃製過的芽菜,帶點微辣,混合在湯麵內,層次感豐富。

檸檬拉麵$99,在濃濃的雞湯內加上秘製的檸檬醬汁,如果在混合新鮮檸檬,這個湯底便去除油膩感,增加了炎夏的消暑感覺。

對拉麵師傅最尊敬的方法,就是把面和湯清空。

有味荀$20,爽甜可口,醬油味道香濃。

可樂$15 。
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Decor
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5
Hygiene
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