4哥
用心製作的家鄉京菜
4哥
Level 4
2024-11-22
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與朋友相聚去嘗試家鄉的味道,偶然走進了這間小店,出奇地找回了家鄉的味覺。
想不到在銅鑼灣中也有這種隱世小店。

裝修風格唔錯,幾舒服,亦有私隱空間。


首先,我們點了京菜必不能少的招牌菜。


北京烤鴨(半隻) $258
烤鴨的肉質鮮嫩,油而不膩,皮貼着肉,比其他店舖更為嫩滑爽脆,不會有皮尖着很多肉的情況,極為好吃。


二食:津白鴨骨湯 $100
使用烤鴨的鴨骨熬製的津白湯,不油不膩,鴨味十足, 十分適合一邊吃烤鴨一邊飲用,蔡香味和鴨油香混合在一起,鮮味十足。


雞絲粉皮 $88
這道傳統的京式小食製作得非常用心,計時十分嫩滑,配上特製的醬汁和冰冷的粉皮,使人十分開胃。


宮保雞丁 $128
雞丁與腰果混合一起進行爆炒,香味十足,雞丁與腰果的氣味混合,再加上辣椒,又辣又香,屬於必叫之選。


老北京炒麵 $128
傳統的北京炒粗麵,香味濃郁,鹹甜適中,具有家鄉的風味。


滿足滿足
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Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
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