Toretore Hamayaki

每一道菜都是用心去烹調，令人一試難忘。前菜特製黑松露炙燒平目魚邊沙律，平目魚入口即溶，配上風之森娟光sake,簡直絕配。雪場蟹一味幾食，首先燒好既蟹腳配上蟹膏，一同進食，另一番之味。單食蟹腳，啖啖蟹既鮮味，無可置疑。刺身盛合，將最新鮮海產一一放在眼前，當中每一件刺身，都是厚厚的，絕沒有半點孤寒。再來一個梅酒whisky,入口淡淡梅酒香氣，會想追著喝，再加上波冰，增添美感。其後更點了一些滨燒，如海老，鮑魚，凡立貝，香煎蒜片牛舌。甜品更有柚子雪芭，令整個晚餐劃上完美句號。