看來好正宗, 興致勃勃試試它的印度咖哩
午餐的set 名好搞笑, 並不是ABCD這樣的順序, 而係…….
考考大家推理能力
B餐是咖哩牛, C餐是雞咖哩, F餐是咖哩魚, M餐是咖哩羊, P餐是蝦咖哩,V餐是雜菜咖哩
原來餐名是依主菜的英文第一個字母命名 LOL
午餐包含了小食, 餐湯, 主菜, 白飯, Naan bread 和飲品
餐湯令人跌眼鏡呢, 居然是忌廉粟米湯
, 而且味道淡茂茂的:/
(希望係我見識少唔知道有印度版忌廉粟米湯吧@.@ )
如果餐湯是印度的特色餐湯(e.g.雜豆 / lentil湯) 就更理想了
餐飲的咖啡 及 奶茶沒有特別, 是英式奶茶的濃度
小食是又薄又脆的印度薄餅, 配上青色香草乳酪漿汁 ,十分醒胃
掛住食, 忘了影相 ;.;
共order了兩個主菜- 羊肉咖哩 及 蝦咖哩
首先上菜的是
羊肉咖哩, 羊肉啖啖肉, 煮得入味, 口感也幼嫩, 無咩肥膏
質地較平時港式咖哩稀, 味道也較清淡, 餸白飯稍嫌不夠味道。
隨後上菜的就是蝦咖哩, 蝦的味道就像是茶餐廳炒揚洲炒飯的蝦仁,
只有爽口的口感, 並沒有什麼蝦味
當我以為咖哩會像平時街外, 換湯不換藥 將不同材料加入同一咖哩膽時,
令人喜出望外的事就出現了
外表上蝦咖哩比羊肉咖哩深色, 我估是因為香料下得更多的緣故吧!
果然食落味道蝦咖哩比羊肉咖哩更濃郁, 質地也較稠
令人感到高興的是這店的用心, 依照傳統印度咖哩般用不同香料配搭不同主菜。
不會千篇一律將所有咖哩只做出單一味道 :)
正吃得開心的時候, 一籃6-7塊了半圓的Naan bread便送到了,
naan bread是新鮮出爐, 非常辣手。
整片naan bread厚度分佈不一, 所以不同位置烤出的口感也不一樣, 有不同層次
薄的位置好似食蔬打餅一樣香脆, 厚的位置就食大法包中心位置一樣煙韌的口感,
空口吃已經滋味無窮, 沽咖哩汁來吃比飯更令人食指大動,
因為naan bread不像白飯般濕潤, 所以可以吸收更多漿汁!
以後一定會來番叮這間餐廳, 下次會食印度炒飯配印式炸雞 或者咖哩雜菜
仲有要試印度雪糕 同埋 又甜又奶的印度甜湯圓 , 諗下都流晒口水啦, haha
