醉潮館

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荃灣一向是美食餐廳臥虎藏龍之地，這次找到這間位於三坡坊的醉潮館，聞說這裡經常爆滿，因此一早訂了位到此一試。花膠螺頭炖雞：雞、花膠、螺頭、豬骨等材料，清澈的雞湯充滿濃濃的精華，有養顏美肌滋陰明目的功效，另外還有多款不同功效的滋潤燉湯，都是女士至愛。醬滷鵝：鵝片和豆腐都切成薄片，更容易吸收滷汁的味道，沾一點白醋來吃又是另一番風味，味道更有層次感。香辣魚仔炒蟶子：蟶子配以洋蔥、青椒、紅椒等材料炒，感覺似豉椒炒蟶子，如配料炒的時間長一點，洋蔥會更甜更好吃，整碟菜就會更惹味。醬爆啫啫秋葵煲：秋葵給人的感覺都是健康清淡的食物，以石鍋去煮還是第一次嘗試，感覺很有創意，很惹味。