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2025-08-15
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今晚食位於油麻地譽發廣場「焚」，主打日式串燒居酒屋料理，今日選擇吧台座位，能近距離觀賞師傅手藝，師傅親切健談，餐點選擇豐富，從刺身到串燒應有盡有，價格合理性價比高。燒雞泡魚干（$68）燒雞泡魚干香氣撲鼻！肉質厚實有嚼勁，醃得入味，鹹甜交織，越嚼越香～配啤酒絕佳！自家製餃子（$78）皮薄餡足咬下爆汁！餃子🥟自家製～師傅自己包，足料又皮薄，蘸點餃子汁更提味，煎得金黃脆底超誘人，味道十足！薪水小偷🤣時令生蠔（$88隻）生蠔新鮮肥美，帶有海水鮮甜，但價格偏高但都值，因為勁大隻，擺盤亦十分精緻！三文魚$78魚好厚切，食落油脂豐富，新鮮度高！免治雞肉棒（$32）經典的日式雞肉丸串燒，肉質細膩，混合了軟骨碎增加口感層次，配上生雞蛋及照燒醬汁，咸甜適中，肉汁豐富。 雞軟骨（$32）脆口有嚼勁，是下酒的好選擇。 波子提豬肉卷（$48）豬肉卷著波子提，味道清甜感覺中和左豬肉的油膩感！燒帶子（$68）帶子鮮嫩多汁，火候掌握得宜，用上蝦鹽提昇左鮮果。日本甜薯仔（$28）香甜軟糯，簡單卻美味。牛油燒栗米（$28）*牛油香氣十足，栗米甜度適中。焦糖燒菠蘿（$48）燒菠蘿多汁又清甜與燒後香脆的焦糖脆酸甜完美結合
燒雞泡魚干（$68）
燒雞泡魚干香氣撲鼻！肉質厚實有嚼勁，醃得入味，鹹甜交織，越嚼越香～配啤酒絕佳！
自家製餃子（$78）
皮薄餡足咬下爆汁！餃子🥟自家製～師傅自己包，足料又皮薄，蘸點餃子汁更提味，煎得金黃脆底超誘人，味道十足！
薪水小偷🤣時令生蠔（$88隻）
生蠔新鮮肥美，帶有海水鮮甜，但價格偏高但都值，因為勁大隻，擺盤亦十分精緻！
三文魚$78
魚好厚切，食落油脂豐富，新鮮度高！
免治雞肉棒（$32）
經典的日式雞肉丸串燒，肉質細膩，混合了軟骨碎增加口感層次，配上生雞蛋及照燒醬汁，咸甜適中，肉汁豐富。
雞軟骨（$32）
脆口有嚼勁，是下酒的好選擇。
波子提豬肉卷（$48）
豬肉卷著波子提，味道清甜感覺中和左豬肉的油膩感！
燒帶子（$68）
帶子鮮嫩多汁，火候掌握得宜，用上蝦鹽
提昇左鮮果。
日本甜薯仔（$28）
香甜軟糯，簡單卻美味。
牛油燒栗米（$28）*
牛油香氣十足，栗米甜度適中。
焦糖燒菠蘿（$48）
燒菠蘿多汁又清甜與燒後香脆的焦糖脆酸甜完美結合，份量也多，係食過最好食的燒菠蘿！必點！
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