紫揚晴海
生蠔or西餐?why not both?
紫揚晴海
Level 4
2024-07-04
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未走進sooo oyster餐廳之前,我一直以為呢度只係主打生蠔,其餘食物只係配角。

但前幾日食左一餐晚飯後,我完全改觀了。

餐廳不但有每日精選生蠔,仲有其他美食,例如前菜、小食、pasta、主菜、甜品等等。

是日生蠔有6款,聽從店長推介,order了其中4款,價錢都係$50-60左右。



無論係來自韓國的Korean blue ,或者係法國蠔例如castle black ,入口都好鮮味,視乎個人鍾意重海水味定爽口度多d。



原來餐廳有添置一個專屬雪櫃雪生蠔,溫度夠低之餘,亦係即叫即開,確保可以保存到生蠔的鮮味。


當然仲有個人最愛的經典龍蝦湯($138),雖然我冇問到餐廳的廚師係咪來自酒店大廚級人馬,但簡單如一味龍蝦湯都可以見到廚師的功架。

味道濃厚而不過膩,龍蝦肉份量下得剛剛好。

最後仲想加個主食增加飽肚感,見到有款bucatini,中文名叫意式吸管麵($178),形狀名付其實好似一條條細飲管,配上牛肩肉同番茄醬汁,醬汁沾滿每條「飲管」,好開胃呢。

下次一定要去二訪,食埋其餘款式的pasta同前菜,當然唔少得是日精選生蠔啦。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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