Cooley Oysters ® The Fine Restaurant

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Happy Friday同朋友一齊行希慎廣場，係food court見呢間餐廳好似好chill咁，一人一杯香檳配生蠔，原來佢地做緊promotion，叫一杯野飲就可以以6折換購生蠔。當日淨返南非生蠔，生蠔新鮮而美味，口感鮮嫩，帶有咸咸嘅海水味。我叫咗一杯香檳（$68）價錢唔貴仲可以6折換購生蠔，性價比高。負責洗生蠔嘅廚師一直洗到無停手。另外仲叫咗一個龍蝦意粉（$148）係佢地嘅招牌菜，雖然龍蝦的質感很棒，彈牙又鮮嫩，但整體的汁味道卻不夠濃厚。意粉的味道相對淡薄，希望餐廳能夠加強調味，讓意粉的風味更加豐富，與龍蝦的口感相襯。我仲點咗一份肉眼扒（$168）。然而，這道菜讓我有些失望。肉眼扒的切片非常薄，雖然我點的是5成熟，但送上桌時已達到9成熟。餐廳好好咁更換咗另一份，但係都係唔夠鮮嫩。