yoyochocolate
生猛海鮮潮食之選
yoyochocolate
Level 4
2023-12-16
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今天與友人相約旺角打邊爐,食材新鮮,環境衛生舒服

套餐以生猛海鮮為主打,兩人仲送新鮮生滾花膠雞湯
職員有禮~侍應即場將鮮雞和花膠放入預先熬好的特濃雞湯大滾,然後焗大概5分鐘左右就可以品嚐。每啖湯都充滿濃郁鮮雞味、雞肉剛好熟透、花膠黏口爽滑、放一陣就浮出一層薄薄的黃油在面,味道一流

我與友人今晚選了至尊海鮮套餐B ($338每位),及( 另加HK$20) 點選了雙拼火鍋湯底:蕃茄薯仔併南瓜雞湯
海鮮套餐包括了每人波士頓龍蝦半隻及海鮮盤共10款:
波士頓龍蝦半隻、
鮮活鮑魚一隻、
蟶子王一隻、
大元貝一隻、
另六款廚師發辦海鮮(時令海鮮所以有好多種唔同):
貴妃蚌、大元貝、生劏龍躉片、
基圍蝦、沙白、靚花蛤
海鮮盤上枱時,蝦和鮑魚等仍充滿活力,生猛非常
每樣海鮮都非常鮮甜,肉質彈滑


另外,我們還追加了手打四寶丸(HK$48)
鮮蝦丸、墨魚丸、牛肉丸和豬肉丸
每粒丸又大又厚實,肉汁鮮甜

手切牛肉($138)
油脂比例恰到好處,肉味甘香

脆炸響鈴($48),炸芋頭($38)
響鈴剛剛炸起,外層酥脆,滾一滾即食;
芋頭經炸後外層更有口感,同時亦不會在淥煮期間而溶化,保持內層的粉嫩
油麥菜($38)
打邊爐至愛的配搭,份量亦十足

特大杯熊仔冰檸檬茶 (HK$28)
好可愛的檸檬茶,甜度剛好,大杯好飲

總結:
食材用料新鮮、服務質素極佳、衛生環境稱讚
期待下次約朋友再來
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value