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2018-08-02
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餐廳位於佐敦，在地鐵出囗直走看到Starbucks轉入走5分鐘便看到以木色系裝潢的和匠，甫坐下覺得座位之間也尚算闊落，不會太有壓迫感。B，今個月生日帶他來吃點燒肉慶生。我倆先點了一客磯煮鮑魚及牛油炒雜菜，燒肉則有美國Prime 牛小排、牛角切、鹽燒豚腩肉、日本產阿波尾雞腿肉。磯煮鮑魚醬汁味煮沸後鮑魚入味，囗感彈牙有嚼勁。牛油炒雜菜椰菜爽甜加上木魚絲，木魚絲受熱會似跳舞般搖擺。美國Prime 牛小排油脂分佈均勻，入囗香濃牛味，肉質尚嫩，有嚼勁。牛角切角切牛粒比較有嚼勁，牛味尚算濃郁帶牛油香味。鹽燒豚腩肉用上鹽巴調味，肥瘦均勻的豚腩肉薄身，燒過後更多油脂溢出，要多加注意火候，因為薄身及油脂多，所以比較易搶火。日本產阿波尾雞腿肉雞腿肉嫩滑，雞皮轉至金黃微焦便可食用，雞脆身，肉汁在內，蘸上些燒肉汁惹味。Mocktail
餐廳位於佐敦，在地鐵出囗直走看到Starbucks轉入走5分鐘便看到以木色系裝潢的和匠，甫坐下覺得座位之間也尚算闊落，不會太有壓迫感。
B，今個月生日帶他來吃點燒肉慶生。我倆先點了一客磯煮鮑魚及牛油炒雜菜，燒肉則有美國Prime 牛小排、牛角切、鹽燒豚腩肉、日本產阿波尾雞腿肉。
磯煮鮑魚
醬汁味煮沸後鮑魚入味，囗感彈牙有嚼勁。
牛油炒雜菜椰菜爽甜加上木魚絲，木魚絲受熱會似跳舞般搖擺。
美國Prime 牛小排油脂分佈均勻，入囗香濃牛味，肉質尚嫩，有嚼勁。
牛角切角切牛粒比較有嚼勁，牛味尚算濃郁帶牛油香味。
鹽燒豚腩肉用上鹽巴調味，肥瘦均勻的豚腩肉薄身，燒過後更多油脂溢出，要多加注意火候，因為薄身及油脂多，所以比較易搶火。
日本產阿波尾雞腿肉雞腿肉嫩滑，雞皮轉至金黃微焦便可食用，雞脆身，肉汁在內，蘸上些燒肉汁惹味。
Mocktail
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