BYJ The Cake Maker (Closed)

一班人為S的女朋友慶生，食完飯拎出一個非常吸睛的生日蛋糕，嘩嘩之聲四起，一朵朵栩栩如生的花綴在蛋糕上。原來就是近期超人氣的韓式白豆蓉裱花蛋糕，第一次見到實物成品。蛋糕綑上3色寬絲帶，而蛋糕盤上也放有大大小小的裱花裝飾，五彩繽紛，有花有葉，各種不同的花形，真係好靚。韓式白豆蓉裱花每一朵都係手工製作，再逐一放上蛋糕上，砌成一個花海。鮮花形態像真度甚高，手藝工夫不容忽視，真係捨不得切來吃。把絲帶拆開，蛋糕露出來了，由於白豆蓉花非常有重量，並非一般海棉蛋糕或戚風蛋糕能承受的，因此配以牛油蛋糕。伯爵茶牛油蛋糕比較乾及硬，沒有鬆軟的口感，味道OK，還是海棉蛋糕比較合個人口味。 至於捨不得吃的花朵最後也嚐了幾口，口感是稍乾的豆沙般，這種蛋糕是欣賞指數很高，而食味是一般般了。