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2017-12-11
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每一年的 11 是一年裡最開心的月份，因為正是小妹的生日月。2017 年好朋友給我一個驚喜，帶我來尖沙咀希爾頓Oyster & Wine Bar晚飯。我絕對是是受寵若驚， 感謝朋友這幾年的寵愛。來到酒店頂層，仿佛去到另一個較寧靜的地方。眺望著美絕全球的維港美境，這一刻令人放下所以煩惱好好享受朋友為我預備的生日晚宴。選了 Oyster & Wine Bar Menu Sampler 配一支紅/白酒 $1488 這個套餐由三個course 組成 頭盤 : 生蠔 四隻蠔已包括了三個地方出產地。由於我唔食蠔，所以沒有評語。 接下來另一款頭盤， 是我近來大愛的 蟹肉多洋蔥少煎得焦脆，每啖也嚐到蟹肉的鮮甜。蟹餅旁的三點不同的醬汁令鮮味上多一點兒層次。 主菜有魚和牛柳選舉，連平曷小吃肉的小妹也選擇了後者，一向認為上酒店餐廳出品的牛扒也有水準的 。 精緻不花巧，點了Medium Rare牛柳，煎得相當美，牛排表面呈褐色，中間的肉溫暖並呈紅色。沒有叮點過火，然而肉的內部要帶點溫度，口感嫩滑到不行。酒店出品的甜品講究氣派，就算是簡單的 [甜品焗蘋果撻] 也賣相脫俗、清新。 蘋果片輕輕烤焗過，再至金黃
2017 年好朋友給我一個驚喜，帶我來尖沙咀希爾頓Oyster & Wine Bar晚飯。我絕對是是受寵若驚， 感謝朋友這幾年的寵愛。
來到酒店頂層，仿佛去到另一個較寧靜的地方。
眺望著美絕全球的維港美境，這一刻令人放下所以煩惱好好享受朋友為我預備的生日晚宴。
選了 Oyster & Wine Bar Menu Sampler 配一支紅/白酒 $1488
麵包也出色
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這個套餐由三個course 組成
頭盤 : 生蠔
四隻蠔已包括了三個地方出產地。由於我唔食蠔，所以沒有評語。
接下來另一款頭盤， 是我近來大愛的 [美式焗蟹餅]
蟹肉多洋蔥少煎得焦脆，每啖也嚐到蟹肉的鮮甜。蟹餅旁的三點不同的醬汁令鮮味上多一點兒層次。 
主菜有魚和牛柳選舉，連平曷小吃肉的小妹也選擇了後者，一向認為上酒店餐廳出品的牛扒也有水準的 。 精緻不花巧，點了Medium Rare牛柳，煎得相當美，牛排表面呈褐色，中間的肉溫暖並呈紅色。沒有叮點過火，然而肉的內部要帶點溫度，口感
嫩滑到不行。
酒店出品的甜品講究氣派，就算是簡單的 [甜品焗蘋果撻] 也賣相脫俗、清新。
蘋果片輕輕烤焗過，再至金黃再搽上玉桂和糖霜，拌以雲尼拿雪糕，一冷一熱味道香甜又不會有過份濃重。
恰到好處 服務態度， 也惜得一讚。
再一次多謝好朋的心意
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