Video
Read full review
2017-04-07
2072 views
雞煲不再單一只有濃烈、爆辣，吃完會爆瘡的不成文結果，只因找到一間聲稱是分別帶出有如人生的「甜」、「酸」、「苦」、「辣」及「奇」味的五味雞煲。 吃過雞煲後更可以加湯，兼打邊爐，任飲任吃都是每位 $ 168，新張期內無限時 ! 地點是在觀塘的駱駝漆中心 1 樓，行過路過都會被搶眼的明黃色廣告吸引而留意著。任飲任吃 火焰 雞煲套餐 每位 $ 168，包括一款雞煲、點心拼盤、火鍋雜錦拼盤、任吃的多款火鍋配料 及 任飲的飲品；茶芥每位 $ 10，另收取加一服務費。任飲的飲品中除了有一般的罐裝汽水、啤酒外，竟然連「健康工房」系列都有，在任點任吃喝的界別裏算是有驚喜吧 !在等待雞煲上檯時，店員帶來了這籠點心拼盤，她告訴我們雞煲是即落單即炒，所需等待時間為大約十多分鐘，因此現在送上點心拼盤給我們邊吃邊等，點心是每位一至兩款不同口味的蒸餃，通常是粉果及菜苗餃，但有時也會因應點心師傅的考量而作出粒數及款式的改變。 當晚的粉果及菜苗餃都有晶瑩剔透的外皮，可以清楚易見餃餡的豐富，入口是軟糯中見彈牙，餃餡的味道也不馬虎。點選了「甜味雞煲」，店員的介紹是說雞件與配料放在煲裏炒開後，最後加入蜜糖翻炒，配料都是以顏色
地點是在觀塘的駱駝漆中心 1 樓，行過路過都會被搶眼的明黃色廣告吸引而留意著。
任飲任吃 火焰 雞煲套餐 每位 $ 168，包括一款雞煲、點心拼盤、火鍋雜錦拼盤、任吃的多款火鍋配料 及 任飲的飲品；
茶芥每位 $ 10，另收取加一服務費。
任飲的飲品中除了有一般的罐裝汽水、啤酒外，竟然連「健康工房」系列都有，在任點任吃喝的界別裏算是有驚喜吧 !
在等待雞煲上檯時，店員帶來了這籠點心拼盤，她告訴我們雞煲是即落單即炒，所需等待時間為大約十多分鐘，因此現在送上點心拼盤給我們邊吃邊等，點心是每位一至兩款不同口味的蒸餃，通常是粉果及菜苗餃，但有時也會因應點心師傅的考量而作出粒數及款式的改變。當晚的粉果及菜苗餃都有晶瑩剔透的外皮，可以清楚易見餃餡的豐富，入口是軟糯中見彈牙，餃餡的味道也不馬虎。
點選了「甜味雞煲」，店員的介紹是說雞件與配料放在煲裏炒開後，最後加入蜜糖翻炒，配料都是以顏色多彩奪目的食材為主，例如是罐頭菠蘿片、紅黃波椒、紫洋蔥等等。
為增強視覺及風味的效果，不同口味的雞煲是會配搭一款酒，務求拉出漂亮的火焰，「甜味雞煲」會配搭 玫瑰露酒。
『 熊熊聖火，憐我苦痛多 ...... 』
襯著酒精還沒消散，店員幫忙把雞煲內的食物左翻右炒一番。
兩位的雞量是半隻，採用皮薄肉厚的三黃雞，雞件及配料在煲內翻炒時都沾滿蜜糖，慢慢吃的時候也要時常留意熱煲內的食物情況，火要調細一點也要不時把煲內食物翻炒，因為熱力會把食物上的蜜糖燒焦，若然時間能控制得恰當更可以吃到入口甜脆又帶微焦，恍如蜜糖烤雞一樣。
吃過雞煲，可要求店員加湯為打邊爐作準備。
$ 168 套餐也有為無海鮮不歡的朋友著想，他們可選擇額外每位加 $ 48，追加精選海鮮拼盤，包括有 新鮮大花甲、本地流浮山生蠔、扇貝及青口。
套餐裏包一份火鍋雜錦拼盤，當中一部份的火鍋配料是可以在任吃的多款火鍋配料裏找得到；不可以任吃的配料有 : 手打鮮蝦丸、手打墨魚丸、中山脆肉鯇魚、安格斯肥牛、自家製蝦肉餡餃子。
農家鮮菜籃內的蔬菜與金菇、冬菇，摸上手是不霉不爛，品質相當好。
多款火鍋配料是任吃的，要吃甚麼只需要劃剔在點餐紙上便行。
任吃配料裏的美國優質肥牛，肥瘦參半，柔軟美味。
雜錦拼盤裏的中山脆肉鯇魚的肉質爽實脆口，咀嚼時能嚐出魚肉清甜，沒有泥味。
海鮮拼盤內的四款海鮮，個人較喜愛扇貝及青口，稍有不慎這兩款海鮮是較為容易煮過火至肉柴，幸而它們的本質是不錯，吃出鮮味及無渣。
任吃的羊肉片及豚肉片，刨成薄片，只需多灼數秒便可以吃，羊肉片有羊味香，豚肉片沒有豚臭味，兩肉肉質是還可以的。
其餘任吃配料都是大路貨式，不過品質卻一點也不馬虎，例如冷凍丸丸 ......
黃色丸是芋泥果，一咬會爆出芋泥，味道是有點甜及重芋香；麻辣鱈魚包的肉碎內餡是重麻香但少辣味，丸的本身是軟滑兼爽彈，咬爆開時好有口感，必食！
黃沙豬膶片能吃出有使用薑酒醃過，灼熟後是不會韌，爽滑質感是坊間少遇見。
平均每位 $ 250 便可以與親朋戚友共聚而吃喝足全晚，只因新張期內無限時 !
雞煲 與 打邊爐，現已兩者兼得，回味無窮。味道 4
環境 3
服務 3
衛生 4
抵食 4
Post
