夢工房西日料理 (Closed)

每晚回家經過都見到裏面坐無虛席，今晚決定跟媽媽去撐枱腳。選擇的類別有很多，除了有火鍋外，還可以加錢任食松葉蟹和生蠔，好抵。魚生方面，三文魚肥美，甜蝦鮮甜，帶子有口感。松葉蟹的肉是一梳梳的，有鮮甜味。炸物方面，紫心香芋丸很好味，酥脆的糯米外層很煙韌，中間的香芋蓉又不會很甜，推介。 大蝦天婦羅很彈牙，炸皮不會很厚。燒汁炒牛肉的味道好，肥瘦適中，而且牛肉不會煮得很老，很入味。 朱古力燒餅必食，燒餅不會很油，咬下去是酥皮的口感，外層脆，配上朱古力醬，甜甜的，與燒餅很夾。火灸壽司方面，其中火灸黑松露帶子壽司，帶子經火燒後依然很滑，配上黑松露，為味道單調的帶子，增添一份餘香。另外火灸xo醬和牛壽司，牛仔不會燒得很老，加上xo醬，令牛肉更野味。火鍋方面，肥牛肥瘦適中，最估不到的是有燒賣，不是那種麵粉燒賣，是有口感的魚蓉燒賣！全晚最喜出望外的是甜品，種類很多，有芝士蛋糕、泡夫、和菓子、百褔豆腐花、雀巢雪糕、乳酪、啫喱和布丁，還有出名的韓國雪條和懷舊孖條。必食的是椰子香芋雪條。後記：唯一有待進步的是叉燒拉麵，拉麵煮得有點硬。