蜜密 (Closed)

之前試過蜜密的元朗店，現在大埔又多開一家分店，實在方便住在北區的我！幾個月後，似乎店家也推出一些新產品，餐牌的圖文比之前的密集多了。而且大埔分店比元朗的面積還要大，可以容納多數個甜品愛好者呢！記得之前提過抹茶心太軟是此店的人氣排名首位，這次有機會再臨，當然要點！「和蜂抹茶心太軟配雪糕」（豆腐味）($52)在點餐不久後已送上，心太軟翠綠的外層表面鬆化香軟，抹茶味比想像中濃烈，甘而微澀的口味充份體現了抹茶的精髓。除了抹茶味外，也略帶蜂蜜的微甜，使甜品在甘味中帶來點點甜。有時吃朱古力心太軟，總會覺得太甜太「漏」，這個就完全沒有這個問題。至於心太軟的流心效果就未算十分理想，個人認為可以做得更好一些。心太軟旁邊的白玉小丸子和紅豆，甜味與抹茶味配合極相宜，而豆腐味的雪糕又能在進食心太軟的過程中不時清新一下味蕾。朋友點的是「伯爵茶焦糖燉蛋伴鮮果拼雪糕」（雲尼拿味）($50)，朋友說是第一次吃到混合茶味的燉蛋，蛋嫩滑而不老，而且蛋味與茶味兩者配合起來沒有任何違和感，可謂創意十足。如此用心的出品，多開幾家分店也是應該呢！