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2016-10-08
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傳聞九龍城最近開了間專門吃日本生蠔和蠔類料理的餐廳。日本生蠔向來在香港也是稀有食物，有得選擇的話，大眾只偏向法國和澳洲生蠔。難得可以吃到新鮮的日本生蠔，happy friday就與蠔腔朋友們來個蠔門夜宴蠔門宴位於九龍城城南道，門口招牌光猛易找門外註明了今天日本直送的生蠔品種。另外在facebook like了餐廳的fan page便有生蠔7折優惠隨了白酒，清酒配生蠔也是個不錯的idea小店主打日本生蠔，另外還有法國、英國、法國和南非等等的蠔，總有一款合你心意頭round 先來日本的岩蠔和法國white pearl。日本岩蠔吃入口很creamy, 甘味重，帶微咸法國white pearl蠔肉厚身，肥美juicy, 海水味重，after tasting強烈Second round叫了我最愛的法國gillardeau。新鮮程度爆登，Creamy之餘後回甘，還有濃濃的海水味道比一打我都清得曬吃開蠔就當然不要停，接著就是蠔shooter, 生蠔加入了三款不同的清酒，這款蠔身較爽口，苦苦澀澀的清酒配上生蠔，又有另一番風味鮮蝦沙律，大大隻的海蝦，加入沙律菜和麻醬，酸酸地岩曬開胃燒大元貝，加入蒜蓉來燒
日本生蠔向來在香港也是稀有食物，有得選擇的話，大眾只偏向法國和澳洲生蠔。
難得可以吃到新鮮的日本生蠔，happy friday就與蠔腔朋友們來個蠔門夜宴
蠔門宴位於九龍城城南道，門口招牌光猛易找
門外註明了今天日本直送的生蠔品種。另外在facebook like了餐廳的fan page便有生蠔7折優惠
隨了白酒，清酒配生蠔也是個不錯的idea小店主打日本生蠔，另外還有法國、英國、法國和南非等等的蠔，總有一款合你心意
頭round 先來日本的岩蠔和法國white pearl。日本岩蠔吃入口很creamy, 甘味重，帶微咸
法國white pearl蠔肉厚身，肥美juicy, 海水味重，after tasting強烈
Second round叫了我最愛的法國gillardeau。新鮮程度爆登，Creamy之餘後回甘，還有濃濃的海水味道
比一打我都清得曬
Shooter蠔
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鮮蝦沙律
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燒大元貝
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吉列廣島蠔
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牛油焗雜菌
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江田島蠔烏冬
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煮熟的江田島蠔，蠔味較重，肉質鮮甜。
烏冬則爽口彈牙，一個人ko一碗沒有難度。
埋單每人大約$500, 這個價錢及質素價錢算是合理。大家想試試日本生蠔和蠔類料理的話，不妨考慮一下蠔門宴
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