火車頭越南餐室 (朗豪坊)

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今日在旺角區覓食~選了一家越南餐廳！「香茅牛肉蝦片」現炸蝦片酥脆，鋪上香茅醃製的薄切牛肉，酸甜蘿蔔絲解膩，冷熱搭配很開胃。「火車頭招牌」湯頭清甜不油膩，牛丸彈牙、牛肚軟嫩，河粉爽滑，加點青檸九層塔更提鮮。 「椒鹽軟殼蟹」炸得透而不油，蟹殼酥脆可整隻嚼，椒鹽鹹香帶微辣，旁邊配的酸甜蘸醬很解膩。「越式蒸粉包拼扎肉」米皮透薄Q彈，裹著木耳肉餡清爽不膩；扎肉切片煎過，外脆內彈有嚼勁。 分量紮實。整體調味平衡，不過分油膩，該清爽的清爽（粉包）、該濃味的濃味（椒鹽蟹），適合想吃地道越南味的時候來。