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2022-08-18
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在繁華的銅鑼灣鬧市中，竟然讓我尋找到一間具有中國風裝修風格兼環境舒適的川滬料理菜館；而且還頗有特色地設立玻璃窗可讓顧客一睹廚師製作過程，既衞生又整潔，所以決定入內一試。⭐️上海生煎包$45賣相好看兼且脹卜卜，底部做到焦香效果。所以既有焦脆的口感但生煎包內餡多汁，豐富了層次感。⭐️招牌原味小籠包$68店家非常貼心地提供了浙江醋和薑絲讓顧客自行調製屬於自己的口味，值得一讚。小籠包大小適中，內有充盈湯汁且有豬肉的鮮甜味。夾起時能看到外皮軟身兼厚薄適中，能看到內餡和湯汁。另外店家更是貼心地在點心籠內放上一塊絹布，好讓顧客更容易夾起小籠包及防止黐底。⭐️京味炸醬拉麵$70拉麵幼身而彈牙，配料有豆腐及豬肉，醬料帶有微辣，拌勻後每條麵條都沾滿醬料及配料，鹹香撲鼻。⭐️糖醋魚片$98顏色鮮艷，酸甜開胃的糖醋醬汁包裹住外酥內嫩的魚片，搭配口感爽脆的洋蔥、甜椒及菠蘿，非常開胃的一道菜。⭐️茶位$8 古色古香的茶壺盛載着中國紅茶，富有特色。⭐️小食$15原來是滷花生及栗子，帶有淡淡的鹹香。
⭐️上海生煎包$45
賣相好看兼且脹卜卜，底部做到焦香效果。所以既有焦脆的口感但生煎包內餡多汁，豐富了層次感。
⭐️招牌原味小籠包$68
店家非常貼心地提供了浙江醋和薑絲讓顧客自行調製屬於自己的口味，值得一讚。
小籠包大小適中，內有充盈湯汁且有豬肉的鮮甜味。夾起時能看到外皮軟身兼厚薄適中，能看到內餡和湯汁。
另外店家更是貼心地在點心籠內放上一塊絹布，好讓顧客更容易夾起小籠包及防止黐底。
⭐️京味炸醬拉麵$70
拉麵幼身而彈牙，配料有豆腐及豬肉，醬料帶有微辣，拌勻後每條麵條都沾滿醬料及配料，鹹香撲鼻。
⭐️糖醋魚片$98
顏色鮮艷，酸甜開胃的糖醋醬汁包裹住外酥內嫩的魚片，搭配口感爽脆的洋蔥、甜椒及菠蘿，非常開胃的一道菜。
⭐️茶位$8
古色古香的茶壺盛載着中國紅茶，富有特色。
⭐️小食$15
原來是滷花生及栗子，帶有淡淡的鹹香。
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