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2013-02-15
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三人行的晚餐，想找一間坐得舒服的餐廳, 於是選了薄荷葉泰國菜:泰式燒豬脾仔$98泰式椒鹽魔鬼魚$138馬拉盞炒芥蘭苗$58薄餅$40班蘭咖喱雞$58棷青焗飯$68泰式燒豬脾仔$98豬脾仔本身吃下去有一種啖啖肉的感覺， 份量對於男子來說也足夠了， 一碟有四件粗脾。豬脾仔肉很嫩， 酸辣醬很開胃， 配以新鮮田園蔬菜， 加上精心設計的的錫紙讓客人可以拿着豬脾仔吃而不會將汁沾到手，顯出了這裡的細心。可以挑剔一下的是略嫌不夠入味。泰式椒鹽魔鬼魚$138起菜的時候還以為店員上左了椒鹽豬扒， 看清楚才知道是魔鬼魚。雖然沒有真正在泰國吃過魔鬼魚， 但總算在馬來西亞吃過。魔鬼魚， 烤起來香脆， 但魚肉本身鮮味略嫌不足， 倒是可能烤的時間長了一點。 Mint Thai 的跟我吃過的有點分別， 就是多了青椒和蕃茄， 而我認為這兩款配料加了進去倒讓魔鬼魚更加香的。菜色命名為椒鹽，不算有什麼辣椒之類的東西， 而是另外兩小碟青辣椒紅辣椒汁， 倒嫌辣度不足， 味能把原有的肉味再提升， 跟”原裝正貨”差異很大。是否為了迎合香港人的口味? 我是可以吃辣的啊! 個人認為魔鬼魚還是越辣越惹味.馬拉盞炒芥蘭苗 ＄58馬拉盞辣到
泰式燒豬脾仔$98
泰式椒鹽魔鬼魚$138
馬拉盞炒芥蘭苗$58
薄餅$40
班蘭咖喱雞$58
棷青焗飯$68
泰式燒豬脾仔$98
豬脾仔本身吃下去有一種啖啖肉的感覺， 份量對於男子來說也足夠了， 一碟有四件粗脾。豬脾仔肉很嫩， 酸辣醬很開胃， 配以新鮮田園蔬菜， 加上精心設計的的錫紙讓客人可以拿着豬脾仔吃而不會將汁沾到手，顯出了這裡的細心。可以挑剔一下的是略嫌不夠入味。
泰式椒鹽魔鬼魚$138
起菜的時候還以為店員上左了椒鹽豬扒， 看清楚才知道是魔鬼魚。雖然沒有真正在泰國吃過魔鬼魚， 但總算在馬來西亞吃過。
魔鬼魚， 烤起來香脆， 但魚肉本身鮮味略嫌不足， 倒是可能烤的時間長了一點。
Mint Thai 的跟我吃過的有點分別， 就是多了青椒和蕃茄， 而我認為這兩款配料加了進去倒讓魔鬼魚更加香的。菜色命名為椒鹽，不算有什麼辣椒之類的東西， 而是另外兩小碟青辣椒紅辣椒汁， 倒嫌辣度不足， 味能把原有的肉味再提升， 跟”原裝正貨”差異很大。是否為了迎合香港人的口味? 我是可以吃辣的啊! 個人認為魔鬼魚還是越辣越惹味.
馬拉盞炒芥蘭苗 ＄58
馬拉盞辣到適中，不會過辣，而難入口，少辣反而增添胃口。
比較差少過於油膩，碟底芥蘭苗沒飯的話會難於入口。
鑊氣十足，炒出來菜都很有旺氣，新鮮熱辣。
芥蘭苗比芥蘭較幼細，相對亦翠綠一點，口感嫩滑，分量適中，不錯！！
配料方面，蝦米為整碟菜帶來額外的香口和咸味。紅辣椒並不辣，只可以說是裝飾，比較可惜。
棷青焗飯 ＄68
最初以為棷青是翻用，但仔細看後，疑慮多餘，發覺是全新的，而且內部已經挖得十分徹底，夠衛生又有心思！！大概有六隻蝦，一吃便知不是雪藏蝦，絕對是新鮮蝦，鮮味十足！！
青口只有一隻做裝飾，如果份量多一些就好了…
魷魚圈分量不算多，但勝在煙煙勒勒，加強口感。
飯不會太咸，有淡淡的椰香味，不一定要有濃郁的味道，淡淡也可以很好。配料青豆，紅蔔白粒，沒有什麼特別可言
薄餅$40
價值$10/塊的薄餅，估計是用油炸的方式烹調，因為油膩得完全失去鬆脆口感。除了賣相，全無特式可言。以上種種，個人認為它最多只值$3/塊，過於油膩把這小/主食扣分了。
班蘭咖喱雞$58
斑蘭略帶香味，但不突出。
咖喱很普通，為一般椰漿泰式咖哩，不辣，咖喱味也不突出。唯一可取是不油膩，而且咖哩份量不少。
雞肥、滑、份量少，全個咖喱只有６小件，雞無咖喱/斑蘭味。
配料除了少得難以令人發覺的蘿蔔絲，並無其他配料。
值得一提的是這裡的環境， 寬闊投影屏幕， 種種擺設，加上別致的裝修，跟不時在大部分泰國餐廳的大相逕庭，食客會覺得自己去了蘇豪高級西餐廳鋸扒而不是在元朗吃平民泰國菜。這裡也是一間酒吧，也有部份香港較少引入的酒， 不過略嫌稍貴。
店員有點惡。
連加一總共$506，人均HKD169。
P.S. Special thanks to Carmen Hung and Keith Au for the comments support.
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